오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
비빔물국수
새콤달콤하고 상큼한 양념장이 스며든 시원한 비빔물국수. 입맛 없을 때 라면만큼 간편하게 즐길 수 있는 최고의 한그릇 요리.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
소면100g500원
채소50g100원
김가루1큰술200원
계란1개500원
고추장1큰술200원
간장1큰술20원
고춧가루1큰술270원
설탕1큰술40원
식초2큰술60원
배음료1컵500원
참기름0.5큰술190원
통깨1큰술200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분812kcal
열량
23g
단백질
135g
탄수화물
20g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00소면 100g끓는 물에 소면 1인분을 넣어 삶은 후 찬물에 여러 번 헹궈 물기를 완전히 제거합니다. 이렇게 하면 면이 탱탱하고 덜어질 수 있습니다.
- 01고춧가루 3작은술고추장 1큰술배음료 1컵참기름 0.5큰술간장 1큰술설탕 1큰술식초 2큰술그릇에 고추장 1스푼, 간장 1스푼, 고춧가루 1스푼, 설탕 1스푼, 식초 2스푼, 갈아만든 배음료 1컵, 참기름 조금을 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 양념장이 고루 섞여 걸쭉해질 때까지 저어주면 맛이 배가 됩니다.
- 02소면 100g00:00/ 01:00그릇에 물기를 뺀 소면을 담고 양념장을 넣어 고루 비벼줍니다. 면이 양념을 모두 흡수할 때까지 1분 정도 저어주세요.
- 03김가루 1큰술채소 50g계란 1개통깨 1큰술비벼진 면 위에 집에 있는 채소 조금, 김가루 약간, 삶은 계란 1개, 통깨 약간을 빙 둘러 올려 마무리합니다. 바로 먹으면 시원하고 맛있는 비빔물국수가 완성됩니다.

