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오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

크루아상 생지 피자

크루아상 생지를 넓게 펴서 도우로 활용한 이색 피자로, 페이스트리의 바삭한 식감과 풍성한 치즈 토핑이 조화를 이루는 메뉴입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🔌 에어프라이어 / 🥐 브런치 / 👶 아이와 함께
크루아상 생지 피자
Fig. 01 · 크루아상 생지 피자사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
크루아상 생지1봉지2,500원
스트링 치즈3개900원
토마토소스3큰술30원
삶은 감자1개150원
마요네즈4큰술480원
베이컨30g900원
캔옥수수3큰술100원
블랙올리브5알500원
모짜렐라치즈1컵25원
체다치즈1장30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1580kcal
열량
36g
단백질
187g
탄수화물
167g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    크루아상 생지 1봉지
    종이 호일 위에 크루아상 생지를 올리고 손으로 살살 눌러가며 커다란 피자 조각 모양으로 넓게 폅니다. 생지 사이의 경계가 생기지 않도록 꼼꼼히 붙여줍니다.
  2. 01
    스트링 치즈 3개
    도우의 가장자리 끝부분에 스트링 치즈를 올린 뒤 반죽으로 돌돌 말아 치즈 크러스트를 만듭니다. 이렇게 하면 피자 끝부분까지 고소하고 쫄깃하게 즐길 수 있습니다.
  3. 02
    준비된 도우 중앙에 토마토 소스를 짜고 스패출러를 이용해 골고루 펴 바릅니다. 소스가 가장자리 크러스트 부분에 묻지 않도록 주의하며 넓게 펼쳐줍니다.
  4. 03
    삶은 감자 1개마요네즈 4큰술
    지퍼백에 삶은 감자와 마요네즈 2큰술을 넣고 손으로 조물조물 으깨어 섞습니다. 봉지 끝을 가위로 살짝 자른 뒤 피자 도우 위에 골고루 짜서 베이스를 만듭니다.
  5. 04
    캔옥수수 3큰술베이컨 30g
    그 위에 먹기 좋게 썬 베이컨, 캔옥수수, 슬라이스한 블랙 올리브를 골고루 뿌립니다. 냉장고에 있는 자투리 채소나 햄을 추가로 활용해도 좋습니다.
  6. 05
    마요네즈 4큰술
    모짜렐라 치즈와 체다 치즈를 듬뿍 올린 뒤 마요네즈를 지그재그 모양으로 한 번 더 뿌려줍니다. 마요네즈가 구워지면서 고소한 풍미가 극대화됩니다.
  7. 06
    00:00/ 15:00
    에어프라이어에 넣고 200도에서 5분간 먼저 구운 뒤, 온도를 180도로 낮추어 10분간 더 굽습니다. 치즈가 노릇하게 녹고 생지가 바삭해지면 완성입니다.