오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치
알배추구이 (브런치스타일)
아삭한 식감의 알배추에 훈제오리 고기를 넣어 에어프라이어로 구운 다이어트 브런치. 크리미한 요거트 머스타드 소스와 치즈가 어우러져 건강하고 맛있음.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥐 브런치 / 🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
알배추1개2,000원
훈제오리150g3,750원
소금0.5큰술20원
후추0.5작은술120원
올리브유10ml200원
그릭요거트100g2,000원
홀그레인머스타드1큰술300원
알룰로스2큰술400원
화이트발사믹식초1.5스푼520원
치즈20g600원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분879kcal
열량
48g
단백질
50g
탄수화물
67g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00훈제오리 150g알배추 1개알배추 한 통을 작은 크기로 4등분합니다. 청가물이 들어 있지 않은 훈제오리를 잘게 다져 준비합니다. 이렇게 해야 건강하고 누린내 없이 맛있습니다.
- 01훈제오리 150g알배추 1개소금 0.5큰술후추 0.5작은술알배추 사이사이에 잘게 다진 훈제오리 150g을 넣습니다. 소금과 후추를 약간 뿌려 간을 맞춥니다. 배추와 오리가 잘 어우러지도록 골고루 배치합니다.
- 02올리브유 10ml알배추 1개00:00/ 09:00올리브유를 약간 코팅해줍니다. 에어프라이어를 180도로 예열합니다. 코팅된 알배추를 넣고 9분간 굽습니다.
- 03홀그레인머스타드 1큰술화이트발사믹식초 1.5스푼그릭요거트 100g알룰로스 2큰술알배추 1개그릭요거트 100g, 홀그레인머스타드 1스푼, 알룰로스 2스푼, 화이트발사믹식초 1.5스푼을 잘 섞어 소스를 만듭니다. 구워진 알배추 위에 소스를 뿌립니다.
- 04알배추 1개치즈 20g00:00/ 09:00치즈를 약간 갈아 뿌려 마무리합니다. 알배추 식감이 약간 아삭하게 씹히도록 9분 굽기를 권장합니다.

