오징어전

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

해야미 리얼 통 맥반석 오징어

9,900원

[로켓프레시] 오바다 국내산 손질오징어 (냉동)

17,900원

[내일식탁] 국산 생물 오징어 특대 당일바리 초코오징어 통찜용 산지직송

22,900원

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자연애수산 국내산 당일조업 생물 오징어

22,790원

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[땡잡았다] 땡마켓 급냉 신선 냉동 손질 통 오징어 원양산 통영 가공

15,900원

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당일 작업한 국내산 부추 특 4kg 2kg 1kg, 1개, 부추 1kg

8,970원

100g당 224원무료배송

국내산 손질 부추 한단 정구지, 1개, 500g

7,000원

100g당 1,400원무료배송

국내산 부추

1,950원

국내산 부추

3,900원

국내산 부추

1,590원

국내산 풋고추

4,190원

국내산 풋고추

2,440원

국내산 청양고추

10,330원

국내산 풋고추

8,120원

국내산 청양고추

3,100원

[로켓프레시] 가나 다진홍고추, 200g, 1개

5,060원

100g당 2,530원

국내산 홍고추

2,490원

[로켓프레시] 홍고추

14,700원

클릭마켓 국내산 홍고추 건고추 물고추 붉은 햇 고추, 1개, c홍고추 상 1kg

12,500원

100g당 1,250원무료배송

클릭마켓 국내산 매운 고추 청양고추 땡초 1kg 2kg 5kg, 1개

22,500원

100g당 2,250원무료배송

아주존 순창우리식품 업소용 요리용 참치액, 1개, 1.8L

6,200원

100ml당 344원

홍영의 금참치액, 480ml, 1개

9,900원

100ml당 2,063원

사조 참치액

11,220원

한라식품 참치액

6,880원

사조 참치액

6,830원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

신선한 대란

7,950원

무항생제 신선한 특란

7,990원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

[로켓프레시] 하림 무항생제 인증 신선한 영양란 1300g

11,990원

100g당 922원

사조 바삭한 부침가루, 10kg, 1개

12,850원

100g당 129원

부침가루 1kgｘ(박스) 곰표, 1kg, 1개

4,100원

100g당 410원무료배송

오뚜기 부침가루

5,440원

백설 부침가루

5,180원

백설 바삭 부침가루

3,910원

리지 현미유, 500ml, 6개

37,800원

100ml당 1,260원

해표 콩기름 식용유

9,500원

해표 카놀라유

12,850원

백설 카놀라유

11,760원

백설 콩기름

13,900원

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1. 00
   오징어 2마리

   오징어 2마리의 내장과 껍질을 제거한 후 다리 부분의 빨판을 흐름에 따라 손으로 문질러 벗겨내고 몸통 끝을 살짝 잘라 가운데 칼집을 넣습니다. 키친타월로 잡고 껍질을 밀어 벗긴 후 몸통과 다리를 송송 썰어 준비합니다. 미끌거림을 줄이기 위해 손을 닦으며 썰면 좋습니다.
2. 01
   오징어 2마리참치액 1작은술

   썰은 오징어에 참치액 1작은술을 살짝 넣고 잘 섞어 간을 합니다. 간간하게 하지 말고 살짝만 넣어 감칠맛을 더합니다. 이렇게 하면 오징어에 간이 배어 맛있습니다.
3. 02
   청고추 2개홍고추 2개부추 50g

   청고추 2개와 홍고추 2개를 반 갈라 티스푼으로 씨와 실을 긁어 제거한 후 안쪽을 아래로 놓고 잘게 썰어둡니다. 부추 50g도 준비합니다. 매운 맛을 원하면 청고추를 청양고추로 대체하세요.
4. 03
   오징어 2마리소금 0.1큰술계란 2개

   계란 2알에 소금 약간(한 꼬집)을 넣고 곱게 풀어줍니다. 통째로 넣지 말고 풀어 오징어와 잘 섞이게 합니다. 심심한 맛을 원하면 소금은 생략하세요.
5. 04
   부침가루 50g오징어 2마리부추 50g

   오징어에 부침가루 3큰술을 먼저 넣어 골고루 묻힌 후 풀은 계란물을 붓고 썬 고추와 부추를 넣어 섞습니다. 반죽이 묽으면 부침가루를 추가해 총 5큰술 정도 넣으며 점도를 맞춥니다. 스푼으로 떠서 찹찹하게 뭉쳐지고 떨어지지 않을 정도로 조절하세요.
6. 05
   식용유 50ml

   프라이팬에 식용유를 넉넉히 두르고 강불로 예열합니다. 반죽을 넣고 중약불로 줄인 후 밑이 빳빳해질 때까지 기다려 뒤집습니다. 뒤집은 후 오래 두지 말고 살짝 익혀 오징어가 떨어지지 않게 합니다.