오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
페퍼런치 볶음밥
고소한 우삼겹과 톡톡 터지는 초당옥수수의 식감이 일품인 페퍼런치 스타일의 볶음밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
밥1공기1,052원
우삼겹취향껏3,000원
초당옥수수반통1,000원
쪽파약간200원
버터15g393원
후추약간50원
간장1스푼100원
맛술1스푼150원
굴소스0.5스푼200원
알룰로스0.5스푼100원
다진마늘1스푼150원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분2000kcal
열량
45g
단백질
115g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00초당옥수수 반통우삼겹 취향껏쪽파 약간버터 15g밥 1공기프라이팬에 버터를 살짝 두르고 예열합니다. 팬 가장자리에 밥과 우삼겹을 올리고, 중앙이나 빈 공간에 썰어둔 초당옥수수와 쪽파를 듬뿍 올립니다.
- 01버터 15g후추 약간밥 1공기재료 위에 후추를 뿌리고 남은 버터를 올린 뒤, 밥과 재료를 꾹꾹 눌러가며 바닥에 누룽지가 생기도록 굽습니다.
- 02알룰로스 0.5스푼다진마늘 1스푼굴소스 0.5스푼간장 1스푼맛술 1스푼밥 1공기간장, 맛술, 굴소스, 알룰로스, 다진마늘을 섞어 양념장을 만듭니다. 누룽지가 어느 정도 생기면 양념장을 붓고 밥과 함께 골고루 볶아 완성합니다.

