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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

베이컨 양배추볶음

남은 양배추를 활용해 베이컨의 감칠맛과 청양고추의 매콤함을 더한 초간단 반찬 겸 술안주 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
베이컨 양배추볶음
Fig. 01 · 베이컨 양배추볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
양배추150g458원
베이컨3줄772원
양파1/4개72원
청양고추1개64원
홍고추1/2개65원
다진 마늘적당량100원
맛술적당량200원
굴소스적당량300원
진간장1/2큰술22원
식용유적당량200원
후추약간50원
약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
30040kcal
열량
11g
단백질
25g
탄수화물
26g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    청양고추 1개양배추 150g베이컨 3줄홍고추 1/2개양파 1/4개
    양배추는 채 썰어 깨끗이 씻은 뒤 물기를 완전히 제거합니다. 양파, 청양고추, 홍고추, 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    다진 마늘 적당량베이컨 3줄식용유 적당량후추 약간
    팬에 식용유를 두르고 다진 마늘을 넣어 볶습니다. 마늘 향이 올라오면 베이컨과 후추를 넣고 함께 볶아줍니다.
  3. 02
    양배추 150g베이컨 3줄굴소스 적당량진간장 1/2큰술양파 1/4개맛술 적당량
    베이컨이 익으면 양배추와 양파를 넣고 진간장, 굴소스, 맛술을 추가합니다. 센 불에서 원하는 식감이 나올 때까지 빠르게 볶아줍니다.
  4. 03
    청양고추 1개홍고추 1/2개 약간
    00:00/ 01:00
    재료가 거의 다 익으면 청양고추와 홍고추를 넣고 1분 정도 더 볶아 마무리합니다. 마지막으로 깨를 뿌려 완성합니다.