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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

우삼겹 숙주볶음

고소한 우삼겹과 아삭한 숙주를 센 불에 빠르게 볶아내어 밥도둑으로 손색없는 초간단 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
우삼겹 숙주볶음
Fig. 01 · 우삼겹 숙주볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
우삼겹적당량3,000원
숙주적당량500원
후추약간50원
진간장적당량200원
설탕0.5큰술22원
다진마늘적당량150원
굴소스적당량300원
맛술적당량100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
30kcal
열량
37g
단백질
26g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    우삼겹 적당량
    달궈진 팬에 우삼겹을 넣고 고기가 붉은 기 없이 노릇하게 익을 때까지 충분히 볶아줍니다.
  2. 01
    후추 약간
    고기에서 나온 중간 기름을 키친타월로 닦아내어 깔끔하게 정리한 뒤 후추를 가볍게 뿌려 풍미를 더합니다.
  3. 02
    다진마늘 적당량굴소스 적당량숙주 적당량설탕 0.5큰술맛술 적당량
    깨끗이 씻은 숙주와 미리 준비한 양념장(간장 1, 설탕 0.5, 다진마늘 1, 굴소스 1, 맛술 1)을 팬에 모두 넣습니다.
  4. 03
    숙주 적당량
    숙주에서 수분이 많이 나오지 않도록 센 불에서 숨이 살짝 죽을 때까지만 빠르게 볶아 완성합니다.