오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
돼지고기 된장 두부 덮밥
다진 돼지고기와 두부, 채소를 된장 베이스로 볶아내어 영양 균형이 완벽한 건강한 한 그릇 덮밥입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
애호박0.5개393원
느타리버섯0.5개500원
양파0.5개143원
올리브1큰술321원
다진 돼지고기150g2,910원
다진 마늘1작은술26원
두부1모1,980원
한식간장2큰술100원
된장1큰술213원
고추장0.5큰술83원
물약간-
쪽파1줄기200원
현미0.5공기300원
참기름1큰술248원
조미하지 않은 김가루약간100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1016kcal
열량
69g
단백질
79g
탄수화물
64g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00느타리버섯 0.5개애호박 0.5개양파 0.5개애호박, 느타리버섯, 양파를 1cm 크기로 잘게 다집니다. 느타리버섯은 애호박과 같은 양을 준비합니다.
- 01다진 돼지고기 150g올리브 1큰술작은 냄비에 올리브 오일을 두르고 다진 돼지고기 150g을 넣어 뭉치지 않게 볶습니다.
- 02다진 마늘 1작은술다진 채소들을 넣고 뚜껑을 덮어 채수가 나오도록 뭉근히 익힙니다. 다진 마늘 1작은술을 추가합니다.
- 03한식간장 2큰술고추장 0.5큰술된장 1큰술물 약간한식간장 2큰술, 된장 1큰술, 고추장 0.5큰술을 넣고 잘 섞습니다. 된장이 너무 되직하면 물을 조금 넣어 농도를 맞춥니다.
- 04두부 1모깍둑썰기한 두부 1모를 넣고 숟가락으로 으깨가며 양념이 잘 배도록 볶습니다.
- 05참기름 1큰술두부 1모된장 1큰술쪽파 1줄기접시에 현미밥 반 공기를 담고 주변에 볶은 돼지고기 두부 된장을 올립니다. 다진 쪽파, 참기름, 김가루를 뿌려 마무리합니다.

