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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

부타타마고 치즈동 (돼지고기 계란 치즈 덮밥)

부드러운 계란과 고소한 치즈가 어우러진 일본식 돼지고기 덮밥으로, 단짠 양념이 밴 고기와 반숙 계란의 조화가 일품인 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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2.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
부타타마고 치즈동 (돼지고기 계란 치즈 덮밥)
Fig. 01 · 부타타마고 치즈동 (돼지고기 계란 치즈 덮밥)사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란2개670원
피자치즈30g600원
돼지고기 앞다리살120g1,800원
진간장1스푼50원
맛술1스푼30원
굴소스0.5스푼40원
다진 마늘1스푼50원
설탕1/3스푼10원
후추약간10원
1공기1,052원
대파약간100원
통깨약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
854kcal
열량
54g
단백질
86g
탄수화물
35g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    피자치즈 30g계란 2개
    볼에 계란 2개를 풀고 피자치즈 30g을 넣어 골고루 섞어 계란물을 미리 준비해둡니다.
  2. 01
    돼지고기 앞다리살 120g
    프라이팬에 돼지고기 앞다리살 120g을 올리고 고기가 어느 정도 익을 때까지 중불에서 먼저 볶아줍니다.
  3. 02
    다진 마늘 1스푼굴소스 0.5스푼맛술 1스푼설탕 1/3스푼후추 약간
    고기가 익으면 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1/3스푼, 후추 약간을 넣고 양념이 고기에 잘 배도록 볶습니다.
  4. 03
    계란 2개
    양념이 잘 배면 준비한 계란 치즈물을 붓고 크게 저어가며 치즈가 녹고 계란이 반숙 상태가 될 때까지 익힙니다.
  5. 04
    계란 2개대파 약간통깨 약간 1공기
    그릇에 담긴 밥 1공기 위에 조리된 고기와 계란을 얹고, 송송 썬 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.