오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
부타타마고 치즈동 (돼지고기 계란 치즈 덮밥)
부드러운 계란과 고소한 치즈가 어우러진 일본식 돼지고기 덮밥으로, 단짠 양념이 밴 고기와 반숙 계란의 조화가 일품인 한 그릇 요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
2.01개의 평가
SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란2개670원
피자치즈30g600원
돼지고기 앞다리살120g1,800원
진간장1스푼50원
맛술1스푼30원
굴소스0.5스푼40원
다진 마늘1스푼50원
설탕1/3스푼10원
후추약간10원
밥1공기1,052원
대파약간100원
통깨약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분854kcal
열량
54g
단백질
86g
탄수화물
35g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00피자치즈 30g계란 2개볼에 계란 2개를 풀고 피자치즈 30g을 넣어 골고루 섞어 계란물을 미리 준비해둡니다.
- 01돼지고기 앞다리살 120g프라이팬에 돼지고기 앞다리살 120g을 올리고 고기가 어느 정도 익을 때까지 중불에서 먼저 볶아줍니다.
- 02다진 마늘 1스푼굴소스 0.5스푼맛술 1스푼설탕 1/3스푼후추 약간고기가 익으면 간장 1스푼, 맛술 1스푼, 굴소스 0.5스푼, 다진 마늘 1스푼, 설탕 1/3스푼, 후추 약간을 넣고 양념이 고기에 잘 배도록 볶습니다.
- 03계란 2개양념이 잘 배면 준비한 계란 치즈물을 붓고 크게 저어가며 치즈가 녹고 계란이 반숙 상태가 될 때까지 익힙니다.
- 04계란 2개대파 약간통깨 약간밥 1공기그릇에 담긴 밥 1공기 위에 조리된 고기와 계란을 얹고, 송송 썬 대파와 통깨를 뿌려 마무리합니다.

