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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초기 토핑 이유식 13종 큐브

영양소 파괴를 최소화하기 위해 찜기를 활용하여 쌀미음부터 소고기, 채소 등 13가지 초기 이유식 재료를 손질하고 큐브로 만드는 종합 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·40 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 👶 아이와 함께 / 🍱 도시락
초기 토핑 이유식 13종 큐브
Fig. 01 · 초기 토핑 이유식 13종 큐브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
50g164원
400ml116원
오트밀20g200원
소고기적당량5,000원
애호박적당량1,000원
브로콜리적당량1,500원
단호박적당량2,000원
양배추적당량1,000원
당근적당량500원
시금치600g8,940원
닭고기적당량4,000원
계란2개670원
청경채적당량1,500원
두부적당량1,500원
큐브보관용기4개-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
548kcal
열량
109g
단백질
128g
탄수화물
45g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    50g 400ml
    00:00/ 70:00
    쌀 50g을 깨끗이 씻어 30분간 불린 후, 불린 쌀의 8~10배 분량의 물을 섞어 찜기에서 40분간 잡곡 모드로 푹 익힙니다.
  2. 01
    50g
    푹 익은 쌀을 한김 식힌 뒤 초퍼에 넣고, 아기가 먹기 편하도록 미음처럼 아주 고운 입자가 될 때까지 충분히 갈아줍니다.
  3. 02
    소고기 적당량 400ml
    00:00/ 30:00
    소고기는 안심 등 기름기 없는 부위로 준비해 핏물을 빼고 30분간 찐 후, 냉동실에 잠시 넣어 굳은 기름을 걷어내고 초퍼로 곱게 갑니다.
  4. 03
    애호박 적당량단호박 적당량당근 적당량
    00:00/ 35:00
    애호박, 당근, 단호박 등 채소는 껍질과 씨를 제거하고 찜기에서 30~35분간 푹 익힌 뒤 초퍼를 이용해 원하는 입자감으로 다집니다.
  5. 04
    시금치 600g청경채 적당량 400ml
    00:00/ 03:00
    시금치와 청경채 같은 잎채소는 질산염 제거를 위해 줄기를 떼고 끓는 물에 1~3분간 데친 후, 찬물에 헹궈 수분을 꼭 짜고 갈아줍니다.
  6. 05
    완성된 각 재료들을 이유식 큐브 용기에 10~15g씩 소분하여 담고 뚜껑을 닫아 냉동 보관하면 필요할 때마다 꺼내 쓰기 좋습니다.