오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
전자레인지 5분 콩나물 소고기 비빔밥
전자레인지만 사용하여 5분 만에 완성하는 초간단 저탄수화물 건강식입니다. 아삭한 콩나물과 담백한 소고기가 어우러져 다이어트 한 끼로 손색없습니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
저당밥1공기400원
콩나물150g450원
소고기(불고기용)100g2,800원
후추0.5작은술120원
올리브유15ml300원
쪽파20g200원
계란 노른자1개60원
간장1큰술50원
고춧가루1.5작은술135원
다진마늘0.5큰술105원
알룰로스0.5큰술100원
참기름1큰술380원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분859kcal
열량
40g
단백질
62g
탄수화물
47g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00저당밥 1공기콩나물 150g전자레인지 전용 용기에 저당밥 1공기를 넓게 펴 담고, 그 위에 깨끗이 씻은 콩나물 한 줌을 넉넉히 올립니다.
- 01올리브유 15ml콩나물 150g후추 0.5작은술콩나물 위에 얇게 썬 소고기를 겹치지 않게 펼쳐 올린 뒤 후추를 뿌립니다. 올리브유를 전체적으로 충분히 둘러 고기의 풍미를 살려줍니다.
- 02고춧가루 1.5작은술알룰로스 0.5큰술간장 1큰술00:00/ 05:00용기 뚜껑을 덮고 전자레인지에서 5분간 조리합니다. 고기가 익는 동안 간장, 고춧가루, 다진 마늘, 알룰로스를 섞어 양념장을 미리 만들어 둡니다.
- 03계란 노른자 1개참기름 1큰술쪽파 20g조리가 완료되면 송송 썬 쪽파를 듬뿍 뿌리고 중앙에 계란 노른자를 올립니다. 준비한 양념장과 참기름 1큰술을 추가합니다.
- 04계란 노른자 1개콩나물 150g계란 노른자와 양념이 모든 재료에 잘 스며들도록 골고루 비벼줍니다. 콩나물의 수분과 소고기의 육즙이 밥에 배어들어 촉촉한 상태로 즐깁니다.