오늘의 한 그릇 · 🍲 해장
장신영표 가루 짜장면
짜장 가루를 활용해 집에서도 간짜장처럼 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 초간단 짜장면 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
돼지고기200g2,712원
양파3개858원
대파2대307원
다진마늘400g1,720원
다진생강3개-
설탕2큰술88원
양조간장2큰술248원
굴소스2큰술293원
짜장가루 듬뿍8큰술2,000원
물8큰술35원
식용유넉넉하게500원
후추톡톡50원
이 레시피에 약 8,811원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분3681kcal
열량
47g
단백질
132g
탄수화물
89g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지고기 200g양파 3개대파 2대돼지고기, 양파, 대파를 먹기 좋은 작은 크기로 썰어 준비합니다.
- 01돼지고기 200g식용유 넉넉하게팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 돼지고기, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶습니다. 돼지고기가 노릇해질 때까지 바싹 볶아주어야 풍미가 좋습니다.
- 02양조간장 2큰술굴소스 2큰술설탕 2큰술고기가 노릇하게 익으면 설탕, 양조간장, 굴소스를 넣습니다. 이때 간장을 팬 가장자리에 둘러 태우듯 볶아 불향을 입힙니다.
- 03양파 3개대파 2대준비한 양파와 대파를 넣고 함께 볶아 채소의 숨을 죽입니다.
- 04후추 톡톡물 8큰술짜장 가루와 물, 후추를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 졸이듯 볶아 완성합니다.

