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오늘의 한 그릇 · 🍲 해장

장신영표 가루 짜장면

짜장 가루를 활용해 집에서도 간짜장처럼 깊고 진한 맛을 낼 수 있는 초간단 짜장면 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
장신영표 가루 짜장면
Fig. 01 · 장신영표 가루 짜장면사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
돼지고기200g2,712원
양파3개858원
대파2대307원
다진마늘400g1,720원
다진생강3개-
설탕2큰술88원
양조간장2큰술248원
굴소스2큰술293원
짜장가루 듬뿍8큰술2,000원
8큰술35원
식용유넉넉하게500원
후추톡톡50원
이 레시피에 약 8,811 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
3681kcal
열량
47g
단백질
132g
탄수화물
89g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    돼지고기 200g양파 3개대파 2대
    돼지고기, 양파, 대파를 먹기 좋은 작은 크기로 썰어 준비합니다.
  2. 01
    돼지고기 200g식용유 넉넉하게
    팬에 식용유를 넉넉히 두르고 달궈지면 돼지고기, 다진 마늘, 다진 생강을 넣고 볶습니다. 돼지고기가 노릇해질 때까지 바싹 볶아주어야 풍미가 좋습니다.
  3. 02
    양조간장 2큰술굴소스 2큰술설탕 2큰술
    고기가 노릇하게 익으면 설탕, 양조간장, 굴소스를 넣습니다. 이때 간장을 팬 가장자리에 둘러 태우듯 볶아 불향을 입힙니다.
  4. 03
    양파 3개대파 2대
    준비한 양파와 대파를 넣고 함께 볶아 채소의 숨을 죽입니다.
  5. 04
    후추 톡톡 8큰술
    짜장 가루와 물, 후추를 넣고 재료가 잘 어우러지도록 졸이듯 볶아 완성합니다.