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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥

고소한 감자 마늘 크림 파스타

감자를 부드럽게 으깨 크림 소스로 만든 풍부한 파스타예요. 마늘의 고소한 풍미와 감자의 달큰한 맛이 어우러져 크리미하면서도 담백한 한 끼를 완성합니다. 집에서 간단히 즐길 수 있는 레시피로 입맛을 돋웁니다.

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SERVES 1·25 MIN·🍽️ 혼밥
고소한 감자 마늘 크림 파스타
Fig. 01 · 고소한 감자 마늘 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
파스타면100g400원
감자2개1,400원
마늘3개300원
다진마늘1큰술210원
올리브유30ml600원
버터2큰술540원
우유200ml600원
파마산치즈2큰술700원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
1000ml1,000원
이 레시피에 약 6,030 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1271kcal
열량
33g
단백질
143g
탄수화물
68g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    감자 2개마늘 3개 1000ml
    0단계
    감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 물에 헹구세요. 마늘은 얇게 슬라이스하세요. 이렇게 손질된 재료를 준비합니다.
  2. 01
    파스타면 100g소금 1큰술 1000ml
    00:00/ 08:00
    1단계
    냄비에 물 1000ml와 소금 1큰술을 넣고 강불에서 끓으세요. 끓는 물에 파스타면 100g을 넣어 8분 정도 알덴테로 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼세요.
  3. 02
    다진마늘 1큰술올리브유 30ml마늘 3개
    00:00/ 02:00
    2단계
    프라이팬에 올리브유 30ml를 두르고 중불에서 다진마늘 1큰술과 슬라이스 마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 2분간 볶으세요. 마늘 향이 충분히 올라오면 좋습니다.
  4. 03
    감자 2개버터 2큰술우유 200ml
    00:00/ 08:00
    3단계
    썬 감자 2개를 넣고 3분간 볶다가 버터 2큰술을 녹여 넣으세요. 우유 200ml를 부어 약불에서 5분 끓여 감자가 부드러워지도록 합니다.
  5. 04
    감자 2개후추 1작은술
    4단계
    감자를 주걱으로 으깨 크림 같은 소스를 만드세요. 후추 1작은술을 뿌려 간을 맞추고 소스가 걸쭉해지면 불을 약하게 하세요.
  6. 05
    파마산치즈 2큰술파스타면 100g
    00:00/ 02:00
    5단계
    삶은 파스타면을 넣고 파마산치즈 2큰술을 뿌려 2분간 잘 버무리세요. 치즈가 녹아 소스가 코팅되도록 합니다.