오늘의 한 그릇 · 🍽️ 혼밥
고소한 감자 마늘 크림 파스타
감자를 부드럽게 으깨 크림 소스로 만든 풍부한 파스타예요. 마늘의 고소한 풍미와 감자의 달큰한 맛이 어우러져 크리미하면서도 담백한 한 끼를 완성합니다. 집에서 간단히 즐길 수 있는 레시피로 입맛을 돋웁니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
파스타면100g400원
감자2개1,400원
마늘3개300원
다진마늘1큰술210원
올리브유30ml600원
버터2큰술540원
우유200ml600원
파마산치즈2큰술700원
소금1큰술40원
후추1작은술240원
물1000ml1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1271kcal
열량
33g
단백질
143g
탄수화물
68g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00감자 2개마늘 3개물 1000ml
감자는 껍질을 벗기고 얇게 썰어 물에 헹구세요. 마늘은 얇게 슬라이스하세요. 이렇게 손질된 재료를 준비합니다. - 01파스타면 100g소금 1큰술물 1000ml00:00/ 08:00
냄비에 물 1000ml와 소금 1큰술을 넣고 강불에서 끓으세요. 끓는 물에 파스타면 100g을 넣어 8분 정도 알덴테로 삶은 후 체에 밭쳐 물기를 빼세요. - 02다진마늘 1큰술올리브유 30ml마늘 3개00:00/ 02:00
프라이팬에 올리브유 30ml를 두르고 중불에서 다진마늘 1큰술과 슬라이스 마늘을 넣어 노릇노릇해질 때까지 2분간 볶으세요. 마늘 향이 충분히 올라오면 좋습니다. - 03감자 2개버터 2큰술우유 200ml00:00/ 08:00
썬 감자 2개를 넣고 3분간 볶다가 버터 2큰술을 녹여 넣으세요. 우유 200ml를 부어 약불에서 5분 끓여 감자가 부드러워지도록 합니다. - 04감자 2개후추 1작은술
감자를 주걱으로 으깨 크림 같은 소스를 만드세요. 후추 1작은술을 뿌려 간을 맞추고 소스가 걸쭉해지면 불을 약하게 하세요. - 05파마산치즈 2큰술파스타면 100g00:00/ 02:00
삶은 파스타면을 넣고 파마산치즈 2큰술을 뿌려 2분간 잘 버무리세요. 치즈가 녹아 소스가 코팅되도록 합니다.

