오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
5분 완성! 살 안찌는 초간단 비빔 두유면
바쁜 저녁, 다이어트 중에 매콤한 한 끼가 당길 때 딱 맞아요. 밀가루면 대신 부드럽고 저칼로리 두유면으로 건강하게 즐기고, 칼국수 맛집 같은 매콤달콤 양념장이 입맛을 사로잡아요. 전자레인지로 간단히 만든 계란지단의 고소함이 더해지니, 5분 만에 완성되는 이 레시피로 피곤한 하루를 달콤하게 마무리해보세요. 혼자 먹는 야식으로도 제격이에요!
글 · 레시피
뚱이네밥상
4.032개의 평가
SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
계란1개500원
소금0큰술1원
두유면1개500원
고춧가루2큰술540원
스리라차소스2큰술300원
진간장1큰술100원
알룰로스1큰술200원
식초1큰술30원
참기름1큰술380원
다진마늘0.5큰술105원
깨5g100원
김치50g750원
청양고추1개250원
김가루1큰술200원
이 레시피에 약 3,956원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분661kcal
열량
28g
단백질
85g
탄수화물
30g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 01계란 1개소금 0.1큰술00:00/ 02:00종이호일 위에 계란 1개와 소금 한 꼬집(0.1 작은술)을 넣고 부드럽게 잘 풀어 얇게 펼쳐주었어요. 전자레인지에 2분간 돌리면 기름 없이도 고소한 계란지단이 부풀어 오르며 익는 게 보일 거예요. 초보자분들은 호일 가장자리를 살짝 접어 계란이 흘러넘치지 않게 해주세요.
- 02두유면 1개김치 50g청양고추 1개두유면은 물기를 꽉 짜서 그릇에 담아주었어요, 이렇게 하면 양념이 잘 배어들어요. 김치는 한 줌(50g)으로 아삭한 식감이 살아나게 준비하고, 매콤한 청양고추 1개는 얇게 썰어주세요. 고추를 썰 때 너무 얇지 않게 해서 매운맛이 과하지 않도록 조절해보세요.
- 03고춧가루 2작은술깨 0.5g다진마늘 0.5큰술스리라차소스 2큰술식초 1큰술알룰로스 1큰술진간장 1큰술참기름 1큰술청양고추 1개다른 그릇에 썰어둔 청양고추, 고춧가루 2큰술, 스리라차소스 2큰술, 진간장 1큰술, 알룰로스 1큰술, 식초 1큰술, 참기름 1큰술, 다진마늘 0.5큰술, 깨 0.5큰술을 넣고 잘 섞어주었어요. 매콤하고 달콤한 향이 솔솔 피어오르는 양념장이 완성되면 비빔면의 맛이 한층 업그레이드돼요. 초보자분들은 스리라차소스를 조금씩 넣어가며 매운맛을 테스트해보세요.
- 04두유면 1개김치 50g물기를 짠 두유면이 담긴 그릇에 준비한 양념장과 김치를 넣고 잘 버무려주었어요. 두유면의 쫄깃한 식감과 김치의 시큼새콤함이 어우러지며 매콤한 소리가 나듯 섞이는 게 재미있어요. 버무릴 때 포크로 살짝 눌러주면 양념이 더 골고루 스며들어요.
- 05김가루 1큰술완성된 비빔 두유면 위에 아까 만든 계란지단과 김가루 1큰술을 고루 뿌려 마무리했어요. 계란의 부드러운 노란빛과 김가루의 바삭한 향이 더해지면 입안에서 터지는 맛이 일품이에요. 바로 먹으면 따뜻함이 살아서 더 맛있답니다.