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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

다이어트 들깨순두부탕

들깨가루의 고소함과 순두부의 부드러움이 어우러진 저칼로리 고단백 다이어트 국물 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
다이어트 들깨순두부탕
Fig. 01 · 다이어트 들깨순두부탕사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
200ml200원
양파0.5개400원
대파0.5대200원
간장1큰술30원
참치액1큰술50원
다진 마늘0.5큰술20원
들깨가루30g750원
순두부300g1,500원
팽이버섯100g700원
들기름1큰술450원
이 레시피에 약 4,300 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
607kcal
열량
42g
단백질
34g
탄수화물
36g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    양파 0.5개 200ml
    냄비에 물 200ml를 붓고 양파 0.5개를 채 썰어 넣습니다. 양파를 먼저 넣고 끓이면 국물에 자연스러운 단맛이 우러나와 풍미가 좋아집니다.
  2. 01
    다진 마늘 0.5큰술참치액 1큰술대파 0.5대간장 1큰술 200ml
    송송 썬 대파와 간장 1큰술, 참치액 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 국물의 기본 간을 맞춥니다. 참치액은 국물의 감칠맛을 깊게 살려주는 역할을 합니다.
  3. 02
    들깨가루 30g 200ml
    들깨가루 3큰술을 넣고 숟가락으로 뭉친 곳이 없도록 잘 풀어줍니다. 들깨가루가 국물에 충분히 녹아들어야 고소하고 걸쭉한 식감이 완성됩니다.
  4. 03
    팽이버섯 100g순두부 300g
    순두부 1봉을 큼직하게 잘라 넣고 그 위에 팽이버섯을 적당량 찢어서 올립니다. 순두부가 너무 잘게 부서지지 않도록 주의하며 냄비에 담아줍니다.
  5. 04
    팽이버섯 100g순두부 300g
    모든 재료가 어우러지도록 보글보글 한소끔 끓여냅니다. 팽이버섯의 숨이 죽고 순두부 속까지 따뜻한 열기가 전달될 때까지 조리합니다.
  6. 05
    들기름 1큰술
    마지막으로 고소한 들기름 1큰술을 둘러 마무리합니다. 들기름의 향은 열에 약하므로 조리 마지막 단계에 넣어야 고소한 풍미를 온전히 즐길 수 있습니다.