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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

스키야키풍 대패두부전골

맹물로도 깊은 맛을 내는 초간단 스키야키 스타일의 대패삼겹살 두부전골입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
스키야키풍 대패두부전골
Fig. 01 · 스키야키풍 대패두부전골사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대패삼겹살300g3,954원
연두부1봉1,500원
팽이버섯1봉1,000원
대파2대307원
300ml87원
원당0.5큰술150원
맛술1큰술59원
간장2큰술100원
식용유약간50원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
630kcal
열량
31g
단백질
19g
탄수화물
86g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    팽이버섯 1봉대파 2대
    대파와 팽이버섯을 먹기 좋은 적당한 크기로 썹니다.
  2. 01
    대패삼겹살 300g대파 2대
    대패삼겹살 위에 손질한 버섯이나 대파를 올리고 돌돌 말아줍니다.
  3. 02
    식용유 약간
    넓은 팬에 식용유를 두르고 고기 끝부분이 아래로 향하게 하여 굽습니다.
  4. 03
    연두부 1봉원당 0.5큰술맛술 1큰술간장 2큰술 300ml
    고기가 80% 정도 익으면 잠시 꺼내두고, 팬에 물, 원당, 맛술, 간장을 넣은 뒤 연두부를 손으로 대충 잘라 넣습니다.
  5. 04
    대파 2대
    00:00/ 05:00
    뚜껑을 닫고 중불에서 5분 정도 끓인 후, 구워둔 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 마지막에 대파를 추가하여 마무리합니다.