오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
스키야키풍 대패두부전골
맹물로도 깊은 맛을 내는 초간단 스키야키 스타일의 대패삼겹살 두부전골입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🍲 해장 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대패삼겹살300g3,954원
연두부1봉1,500원
팽이버섯1봉1,000원
대파2대307원
물300ml87원
원당0.5큰술150원
맛술1큰술59원
간장2큰술100원
식용유약간50원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분630kcal
열량
31g
단백질
19g
탄수화물
86g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00팽이버섯 1봉대파 2대대파와 팽이버섯을 먹기 좋은 적당한 크기로 썹니다.
- 01대패삼겹살 300g대파 2대대패삼겹살 위에 손질한 버섯이나 대파를 올리고 돌돌 말아줍니다.
- 02식용유 약간넓은 팬에 식용유를 두르고 고기 끝부분이 아래로 향하게 하여 굽습니다.
- 03연두부 1봉원당 0.5큰술맛술 1큰술간장 2큰술물 300ml고기가 80% 정도 익으면 잠시 꺼내두고, 팬에 물, 원당, 맛술, 간장을 넣은 뒤 연두부를 손으로 대충 잘라 넣습니다.
- 04대파 2대00:00/ 05:00뚜껑을 닫고 중불에서 5분 정도 끓인 후, 구워둔 고기를 넣고 완전히 익을 때까지 끓입니다. 마지막에 대파를 추가하여 마무리합니다.

