오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
소시지 야채볶음
소시지를 물에 데쳐 육즙을 가두고 깔끔한 맛을 살린 추억의 소시지 야채볶음입니다.
글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파5팩-
대파2인분-
소시지1인분500원
파프리카1개1,490원
식용유100g531원
설탕1큰술44원
굴소스2큰술293원
케첩4큰술200원
물125ml36원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분745kcal
열량
4g
단백질
23g
탄수화물
110g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00파프리카 1개소시지 1인분양파 5팩대파 2인분양파와 파프리카는 1cm 크기로 썰고, 대파도 1cm 길이로 썰어 준비합니다. 소시지는 겉면에 얕게 칼집을 넣어 육즙이 빠지지 않도록 합니다.
- 01소시지 1인분물 125ml00:00/ 00:30냄비에 물 125ml를 붓고 끓으면 소시지를 넣어 30초 정도 데칩니다. 이렇게 하면 소시지 속까지 따뜻하게 익고 불필요한 기름기가 제거됩니다.
- 02소시지 1인분식용유 100g데친 소시지의 물기를 버리고 프라이팬에 식용유 1큰술을 두른 뒤, 준비한 야채를 모두 넣고 볶습니다.
- 03굴소스 2큰술설탕 1큰술케첩 4큰술00:00/ 01:00설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 케첩 4큰술을 넣고 양념이 잘 어우러지도록 1분 정도 빠르게 볶아 마무리합니다.

