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오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

소시지 야채볶음

소시지를 물에 데쳐 육즙을 가두고 깔끔한 맛을 살린 추억의 소시지 야채볶음입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
소시지 야채볶음
Fig. 01 · 소시지 야채볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
양파5팩-
대파2인분-
소시지1인분500원
파프리카1개1,490원
식용유100g531원
설탕1큰술44원
굴소스2큰술293원
케첩4큰술200원
125ml36원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
745kcal
열량
4g
단백질
23g
탄수화물
110g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    파프리카 1개소시지 1인분양파 5팩대파 2인분
    양파와 파프리카는 1cm 크기로 썰고, 대파도 1cm 길이로 썰어 준비합니다. 소시지는 겉면에 얕게 칼집을 넣어 육즙이 빠지지 않도록 합니다.
  2. 01
    소시지 1인분 125ml
    00:00/ 00:30
    냄비에 물 125ml를 붓고 끓으면 소시지를 넣어 30초 정도 데칩니다. 이렇게 하면 소시지 속까지 따뜻하게 익고 불필요한 기름기가 제거됩니다.
  3. 02
    소시지 1인분식용유 100g
    데친 소시지의 물기를 버리고 프라이팬에 식용유 1큰술을 두른 뒤, 준비한 야채를 모두 넣고 볶습니다.
  4. 03
    굴소스 2큰술설탕 1큰술케첩 4큰술
    00:00/ 01:00
    설탕 1큰술, 굴소스 2큰술, 케첩 4큰술을 넣고 양념이 잘 어우러지도록 1분 정도 빠르게 볶아 마무리합니다.