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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

바질 크림 파스타

바질 페스토의 향긋함과 크림의 고소함이 조화로운 레스토랑 스타일의 파스타입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
바질 크림 파스타
Fig. 01 · 바질 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
1000ml1,000원
소금1큰술40원
페투치네면1인분800원
마늘3개300원
양송이버섯100g2,000원
양파0.5개400원
베이컨40g1,200원
식용유30ml180원
동물성 휘핑크림1컵2,500원
우유240ml720원
파마산 치즈 가루2큰술400원
후추0.3작은술72원
바질 페스토2큰술1,000원
체다치즈20g600원
레드페퍼0.5g5원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
2164kcal
열량
50g
단백질
115g
탄수화물
175g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    페투치네면 1인분소금 1큰술 1000ml
    00:00/ 10:00
    팬에 물 1L와 소금 0.5큰술을 넣고 끓입니다. 기포가 올라오면 페투치네면 1인분을 넣고 면이 서로 붙지 않게 저어가며 10분간 삶아줍니다.
  2. 01
    양송이버섯 100g베이컨 40g마늘 3개양파 0.5개
    마늘 3개와 양송이버섯 2개는 얇게 편 썰고, 양파 0.5개는 다이스 모양으로 잘게 썹니다. 베이컨 2장은 먹기 좋은 크기로 썰어 준비합니다.
  3. 02
    베이컨 40g식용유 30ml마늘 3개양파 0.5개
    팬에 식용유 2큰술을 두르고 손질한 마늘, 버섯, 양파, 베이컨을 모두 넣습니다. 재료의 색이 노릇노릇하게 변할 때까지 중불에서 충분히 볶아줍니다.
  4. 03
    파마산 치즈 가루 2큰술소금 1큰술우유 240ml후추 0.3작은술
    볶은 재료에 휘핑크림 1컵, 우유 1컵, 파마산 치즈 가루 2큰술, 후추 약간을 넣습니다. 소금 0.5큰술로 간을 맞춘 뒤 소스가 끓어오를 때까지 가열합니다.
  5. 04
    페투치네면 1인분
    소스가 끓기 시작하면 삶아둔 페투치네면을 넣습니다. 면에 소스가 잘 배어들도록 주걱으로 가볍게 섞어가며 조리합니다.
  6. 05
    바질 페스토 2큰술체다치즈 20g
    바질 페스토 2큰술과 체다치즈 1장을 추가합니다. 치즈가 녹아 소스가 걸쭉해지고 바질의 색이 고르게 섞일 때까지 가볍게 볶아 마무리합니다.
  7. 06
    레드페퍼 0.5g
    완성된 파스타를 접시에 예쁘게 담아냅니다. 마지막으로 레드페퍼를 살짝 뿌려주면 매콤한 풍미가 더해져 더욱 맛있습니다.