오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
얼큰 콩나물 만두 두부국
신선한 콩나물이 아삭하고 쫄깃한 만두와 부드러운 두부가 어우러진 얼큰한 국요리입니다. 다시팩으로 우린 육수에 매콤한 양념이 스며들어 깊은 맛이 일품! 2인분 20분 완성으로 바쁜 날 든든한 한 끼.

글 · 레시피
장미
0.00개의 평가
SERVES 2·20 MIN·🍶 술안주 / 🥗 다이어트 / 건강식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
콩나물400g1,200원
만두12개3,600원
두부1모2,000원
대파1대400원
양파1개800원
마늘3개300원
청양고추2개500원
부추50g400원
계란2개1,000원
고춧가루1작은술90원
다시팩1개500원
밥2공기600원
식용유2ml12원
진간장2큰술200원
참기름1큰술380원
통깨1큰술200원
물1000ml1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1727kcal
열량
82g
단백질
196g
탄수화물
131g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00청양고추 2개콩나물 400g대파 1대양파 1개마늘 3개물 1000ml
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 마늘은 얇게 슬라이스하며, 대파는 어슷 썰고 청양고추는 송송 다져 준비하세요. 콩나물은 흐르는 물에 씻어 물기를 빼주세요. - 01고춧가루 1작은술식용유 2ml양파 1개마늘 3개00:00/ 01:00
냄비에 식용유를 두르고 중불에서 마늘과 양파를 1분간 볶아 향을 내세요. 고춧가루를 넣고 살짝 볶아 매콤한 기름 베이스를 만듭니다. - 02다시팩 1개물 1000ml00:00/ 05:00
물을 붓고 다시팩을 넣어 강불에서 끓여 5분간 육수를 우려내세요. 다시팩은 건져 버리세요. - 03콩나물 400g진간장 2큰술만두 12개두부 1모00:00/ 08:00
콩나물을 넣고 3분 끓인 후 두부는 한입 크기로 찢어 넣고 만두를 추가하세요. 진간장을 넣고 5분 더 끓여 재료가 간을 받게 합니다. - 04청양고추 2개참기름 1큰술대파 1대부추 50g계란 2개통깨 1큰술00:00/ 01:00
청양고추와 부추, 대파를 넣고 계란을 풀어 흩뿌리며 1분 끓인 후 참기름과 통깨로 고소하게 마무리하세요.

