오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
얼큰 비엔나 베이컨 라면찌개
비엔나소세지, 베이컨, 통조림햄 등 풍부한 가공육과 느타리버섯, 대파의 쫄깃한 식감이 어우러진 얼큰한 라면찌개입니다. 국물이 진하고 고소해 술안주로 제격이며, 라면 사발 하나로 든든한 한 끼가 됩니다. 후기: 매콤달콤한 맛이 중독적!

글 · 레시피
이진원
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
느타리버섯200g5,000원
대파2대800원
라면2개2,000원
베이컨150g4,500원
비엔나소세지200g3,000원
양파1개800원
통조림햄200g4,000원
고추장3큰술600원
다진마늘2큰술420원
고춧가루1작은술90원
물1000ml1,000원
참기름1큰술380원
소금1큰술40원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분1615kcal
열량
55g
단백질
118g
탄수화물
214g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00느타리버섯 200g대파 2대양파 1개
양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어근 제거 후 어슷 썰어주세요. 느타리버섯은 뿌리 부분 자르고 손잡이 길게 풀어주세요. - 01비엔나소세지 200g통조림햄 200g베이컨 150g
비엔나소세지는 2cm 두께로 썰고, 통조림햄은 한입 크기로, 베이컨은 3cm 길이로 썰어주세요. - 02다진마늘 2큰술고춧가루 1작은술고추장 3큰술참기름 1큰술
냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 다진마늘 2큰술과 고춧가루 1작은술을 볶아 향을 내세요. 고추장이 타지 않게 주의하세요. - 03비엔나소세지 200g통조림햄 200g베이컨 150g대파 2대양파 1개00:00/ 05:00
썬 양파, 대파를 넣고 2분간 볶다가 비엔나소세지, 베이컨, 통조림햄을 넣고 3분 더 볶아 육즙이 나오게 하세요. - 04느타리버섯 200g고추장 3큰술소금 1큰술물 1000ml00:00/ 10:00
느타리버섯과 물 1000ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 고추장 3큰술, 소금 1큰술을 넣고 10분간 푹 끓입니다. - 05라면 2개물 1000ml00:00/ 04:00
라면 2개를 넣고 면이 풀릴 때까지 4분간 더 끓인 후 불을 끄세요. 국물이 자작해지면 완성입니다.

