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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

얼큰 비엔나 베이컨 라면찌개

비엔나소세지, 베이컨, 통조림햄 등 풍부한 가공육과 느타리버섯, 대파의 쫄깃한 식감이 어우러진 얼큰한 라면찌개입니다. 국물이 진하고 고소해 술안주로 제격이며, 라면 사발 하나로 든든한 한 끼가 됩니다. 후기: 매콤달콤한 맛이 중독적!

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글 · 레시피
이진원
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SERVES 2·25 MIN·🍶 술안주 / 🌙 야식
얼큰 비엔나 베이컨 라면찌개
Fig. 01 · 얼큰 비엔나 베이컨 라면찌개사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
느타리버섯200g5,000원
대파2대800원
라면2개2,000원
베이컨150g4,500원
비엔나소세지200g3,000원
양파1개800원
통조림햄200g4,000원
고추장3큰술600원
다진마늘2큰술420원
고춧가루1작은술90원
1000ml1,000원
참기름1큰술380원
소금1큰술40원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1615kcal
열량
55g
단백질
118g
탄수화물
214g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    느타리버섯 200g대파 2대양파 1개
    0단계
    양파는 반달 모양으로 얇게 썰고, 대파는 어근 제거 후 어슷 썰어주세요. 느타리버섯은 뿌리 부분 자르고 손잡이 길게 풀어주세요.
  2. 01
    비엔나소세지 200g통조림햄 200g베이컨 150g
    1단계
    비엔나소세지는 2cm 두께로 썰고, 통조림햄은 한입 크기로, 베이컨은 3cm 길이로 썰어주세요.
  3. 02
    다진마늘 2큰술고춧가루 1작은술고추장 3큰술참기름 1큰술
    2단계
    냄비에 참기름 1큰술을 두르고 중불에서 다진마늘 2큰술과 고춧가루 1작은술을 볶아 향을 내세요. 고추장이 타지 않게 주의하세요.
  4. 03
    비엔나소세지 200g통조림햄 200g베이컨 150g대파 2대양파 1개
    00:00/ 05:00
    3단계
    썬 양파, 대파를 넣고 2분간 볶다가 비엔나소세지, 베이컨, 통조림햄을 넣고 3분 더 볶아 육즙이 나오게 하세요.
  5. 04
    느타리버섯 200g고추장 3큰술소금 1큰술 1000ml
    00:00/ 10:00
    4단계
    느타리버섯과 물 1000ml를 넣고 강불에서 끓여주세요. 끓기 시작하면 고추장 3큰술, 소금 1큰술을 넣고 10분간 푹 끓입니다.
  6. 05
    라면 2개 1000ml
    00:00/ 04:00
    5단계
    라면 2개를 넣고 면이 풀릴 때까지 4분간 더 끓인 후 불을 끄세요. 국물이 자작해지면 완성입니다.