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오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

1티어 레게노 라면 레시피

마요네즈와 계란 노른자로 크리미하고 고소한 소스를 만들어 면과 버무린 부드러운 식감의 업그레이드 라면.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
1티어 레게노 라면 레시피
Fig. 01 · 1티어 레게노 라면 레시피사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
라면 면1봉지250원
라면 스프0.5포25원
다진마늘1큰술210원
마요네즈1큰술120원
계란 노른자1개30원
면수30ml-
이 레시피에 약 635 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
580kcal
열량
14g
단백질
78g
탄수화물
25g
지방

만드는 법

METHOD · 3 STEPS
  1. 00
    00:00/ 04:00
    아무 라면의 면을 끓는 물에 넣어 삶아줍니다. 면이 충분히 익을 때까지 약 4분 정도 끓입니다. 이렇게 면을 먼저 삶아두면 소스와 잘 섞입니다.
  2. 01
    계란 노른자 1개라면 스프 0.5포마요네즈 1큰술면수 30ml
    면이 삶아지는 동안 라면 스프 절반, 다진 마늘 1큰술, 마요네즈 1큰술, 계란 노른자를 넣고 면수를 자작하게 부어 잘 섞어줍니다. 소스가 부드럽고 걸쭉해질 때까지 저어주며, 짜면 스프 양을 조절합니다. 이 소스가 면을 코팅해 크리미한 맛을 내줍니다.
  3. 02
    00:00/ 00:30
    삶은 면을 건져 소스에 넣고 쉐켓쉐켓 잘 비벼줍니다. 모든 면이 소스에 고루 배어들 때까지 30초 정도 버무립니다. 이렇게 하면 고소하고 부드러운 라면이 완성됩니다.