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오늘의 한 그릇 · 👶 아이와 함께

유아식 감자조림

아이들 아침 반찬으로 좋은 부드럽고 달콤 짭짤한 감자조림입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·20 MIN·👶 아이와 함께 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
유아식 감자조림
Fig. 01 · 유아식 감자조림사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
감자2개1,427원
물 또는 육수200ml-
대파약간50원
참기름1큰술248원
통깨약간30원
다진마늘1/2큰술32원
간장1큰술50원
맛술1/2큰술29원
올리고당1/2큰술53원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
198kcal
열량
4g
단백질
33g
탄수화물
15g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    감자 2개대파 약간
    감자는 껍질을 깨끗이 벗긴 후 1cm 두께의 한입 크기로 자릅니다. 대파는 송송 썰어 준비합니다.
  2. 01
    물 또는 육수 200ml다진마늘 1/2큰술올리고당 1/2큰술감자 2개간장 1큰술맛술 1/2큰술
    냄비에 손질한 감자를 평평하게 깔고 물 또는 육수 200ml와 다진마늘, 간장, 맛술, 올리고당을 넣습니다.
  3. 02
    감자 2개
    00:00/ 10:00
    국물이 끓어오르면 약불로 줄이고 뚜껑을 덮은 상태에서 10분간 감자를 익힙니다.
  4. 03
    대파 약간
    00:00/ 05:00
    뚜껑을 열고 썰어둔 대파를 넣은 뒤, 국물이 자작해질 때까지 5분 정도 더 졸입니다.
  5. 04
    참기름 1큰술통깨 약간
    불을 끄고 참기름 1큰술과 통깨를 뿌려 고소한 풍미를 더해 마무리합니다.