오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어

제철 고등어 된장구이

Name: 제철 고등어 된장구이
Cook time: 60 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1/2 마리 자반고등어; 조금 대파; 2 컵 쌀뜨물; 0.5 큰술 된장; 0.3 큰술 다진마늘; 조금 생강가루; 0.5 큰술 올리고당; 약간 통깨; 1 큰술 맛술

시장에서 산 자반고등어로 만든 색다른 된장구이입니다.

글 · 레시피

제철노트

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SERVES 2·60 MIN·🔌 에어프라이어

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

자반고등어1/2마리3,000원

대파조금-

쌀뜨물2컵116원

된장0.5큰술107원

다진마늘0.3큰술19원

생강가루조금-

올리고당0.5큰술53원

통깨약간-

맛술1큰술59원

이 레시피에 약 3,354원 필요해요!

영양 정보

NUTRITION · 1인분

182kcal

열량

21g

단백질

탄수화물

16g

지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS

01
자반고등어 1/2마리쌀뜨물 2컵
00:00/ 30:00
자반고등어는 쌀뜨물에 30분 정도 담가 짠맛과 비린내를 빼줍니다.
02
다진마늘 0.3큰술생강가루 조금올리고당 0.5큰술된장 0.5큰술맛술 1큰술
분량대로 된장, 다진마늘, 생강가루, 올리고당, 맛술을 섞어 양념을 만듭니다.
03
고등어 물기를 키친타월로 닦고 앞뒤로 양념을 골고루 발라줍니다.
04
00:00/ 15:00
그릴에 구워 완성합니다. 180도로 예열한 오븐에 15분 정도 구워도 좋습니다.