오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
[김풍]의 허풍 찜닭밥
김풍 셰프의 허풍 찜닭밥 레시피를 따라해 본 것입니다. 재료 비율은 미슐랭 셰프의 관점에서 조정되었을 수 있으며, 카레와 김치의 조화로 매콤하고 깊은 맛이 나는 요리입니다. 볶음밥과 찌개가 함께 나와 든든한 한 끼 식사로 적합하며, 후미에 레몬즙의 상큼함이 더해져 균형 잡힌 풍미를 즐길 수 있습니다.

글 · 레시피
냉장고를 부탁해 광팬
3.919개의 평가
SERVES 2·25 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
![[김풍]의 허풍 찜닭밥](https://haemeok-s3-bucket.s3.ap-northeast-2.amazonaws.com/images/recipes/8/1122/main_detail.webp)
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
양파1개800원
소금0.3큰술12원
후추1작은술240원
닭가슴살200g2,000원
우스타소스2큰술240원
콜라200ml400원
김치200g3,000원
물500ml500원
계란2개1,000원
카레분말1큰술200원
즉석밥2개2,600원
토마토2개2,000원
통조림참치85g2,125원
전분15g75원
설탕1큰술40원
굴소스1큰술180원
레몬즙1큰술150원
이 레시피에 약 15,562원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분830kcal
열량
60g
단백질
119g
탄수화물
28g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00양파 1개소금 0.3큰술후추 1작은술00:00/ 03:00양파를 채 썰어 팬에 식용유를 두르고 중불에서 3분 정도 볶아 투명해지게 합니다. 소금과 후추로 간을 맞춰주세요.
- 01닭가슴살 200g양파 1개콜라 200ml00:00/ 05:00볶은 양파에 콜라를 부어 끓어오르게 한 후, 닭가슴살 통조림을 넣고 우스터소스를 추가해 약불에서 5분간 졸여 육즙이 배어들게 합니다.
- 02김치 200g물 500ml00:00/ 05:00별도의 냄비에 물을 끓이고 김치를 잘게 썰어 넣어 5분간 끓여 김치의 신맛이 우러나게 합니다.
- 03즉석밥 2개계란 2개물 500ml00:00/ 02:00계란을 풀어 카레가루를 섞어 부드러운 계란물을 만듭니다. 즉석밥을 살짝 데워 이 계란물에 버무린 후 팬에 넣어 중불에서 2분간 볶아주세요.
- 04토마토 2개00:00/ 03:00토마토를 갈아 퓌레로 만들고 참치 통조림을 추가해 김치찌개에 부어 3분 더 끓여 재료가 어우러지게 합니다.
- 05닭가슴살 200g전분 15g00:00/ 01:00졸인 닭가슴살에 전분을 풀어 넣고 저어가며 1분간 끓여 소스가 걸쭉해지도록 농도를 조절합니다.
- 06굴소스 1큰술설탕 1큰술김치찌개에 우스터소스와 설탕을 넣어 간을 맞추고, 굴소스를 추가해 감칠맛을 더합니다.
- 07닭가슴살 200g레몬즙 1큰술닭가슴살에 레몬즙을 뿌려 상큼하게 마무리하고, 볶음밥 위에 올려 서빙합니다. 김치찌개를 따로 곁들여 드세요.

