오늘의 한 그릇 · 🏕️ 캠핑
무한도전 전설의 오빠게티 (오징어짬뽕 + 짜파게티)
무한도전에서 화제가 된 오징어짬뽕과 짜파게티의 환상적인 조합입니다. 생오징어를 추가해 풍미와 식감을 극대화한 캠핑 별미 면요리입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 2·15 MIN·🏕️ 캠핑 / 👨🍳 셰프 레시피 / 🌙 야식
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
오징어1마리4,000원
짜파게티1봉지1,500원
오징어짬뽕1봉지1,600원
대파0.5대200원
식용유30ml180원
고춧가루1큰술270원
물500ml500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분801kcal
열량
32g
단백질
77g
탄수화물
81g
지방
만드는 법
METHOD · 8 STEPS- 00오징어 1마리오징어는 깨끗이 씻어 몸통을 링 모양으로 썰어 준비합니다. 다리 부분도 먹기 좋은 크기로 잘라줍니다.
- 01식용유 30ml대파 0.5대냄비에 식용유를 두르고 송송 썬 대파를 넣어 중불에서 볶아 향긋한 파기름을 냅니다.
- 02오징어짬뽕 1봉지고춧가루 3작은술파기름이 올라오면 오징어짬뽕 분말 스프와 고춧가루 1큰술을 넣고 타지 않게 저어가며 볶아 진한 고추기름을 만듭니다.
- 03오징어짬뽕 1봉지짜파게티 1봉지물 500ml물을 붓고 끓어오르기 시작하면 오징어짬뽕과 짜파게티의 후레이크를 모두 넣어 국물의 감칠맛을 더합니다.
- 04물 500ml물이 팔팔 끓으면 두 종류의 라면 면발을 모두 넣고 면이 뭉치지 않게 젓가락으로 잘 풀어주며 익힙니다.
- 05오징어 1마리물 500ml면이 절반 정도 익었을 때 손질해둔 생오징어를 넣습니다. 오징어가 익으면서 국물에 깊은 해물 맛이 배어납니다.
- 06물 500ml면이 거의 다 익으면 국물을 별도의 그릇에 적당량 덜어냅니다. 이 국물은 나중에 곁들여 마시는 용도로 사용합니다.
- 07짜파게티 1봉지남은 면에 짜파게티 분말 스프와 올리브유를 넣고 약불에서 소스가 면에 쫙 달라붙도록 빠르게 볶아 완성합니다.