오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
풍미 깊은 버섯 마늘 발사믹 파스타
신선한 버섯과 마늘의 고소함에 발사믹의 달콤새콤함이 어우러진 간단 이탈리안 파스타. 올리브유 베이스로 15분 만에 완성되는 집밥 최고의 한 끼입니다. 치즈의 고소함이 입맛을 사로잡아요.

글 · 레시피
귤찜
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SERVES 1·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
스파게티면100g400원
버섯150g2,250원
마늘3개300원
올리브유30ml600원
발사믹1큰술600원
파마산치즈2큰술700원
소금1큰술40원
물1000ml1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분771kcal
열량
24g
단백질
87g
탄수화물
37g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00버섯 150g마늘 3개
마늘은 얇게 슬라이스하고 버섯은 얇게 썰어 준비하세요. 버섯은 물기를 제거해 볶을 때 수분이 과하지 않게 합니다. - 01스파게티면 100g소금 1큰술물 1000ml00:00/ 08:00
큰 냄비에 물 1000ml와 소금 1큰술을 넣고 강불에서 끓인 후 스파게티면을 넣어 8분 정도 알덴테로 삶아 체에 받쳐 물기를 빼세요. 면은 너무 익히지 말고 약간의 물기를 남겨두면 소스가 잘 배입니다. - 02올리브유 30ml버섯 150g마늘 3개00:00/ 03:00
프라이팬에 올리브유 30ml를 중불에 두르고 마늘 슬라이스를 넣어 노릇노릇하게 볶다가 버섯을 추가해 3분간 볶아 수분이 날아가도록 하세요. 향이 진하게 올라오면 좋습니다. - 03발사믹 1큰술00:00/ 01:00
삶은 면을 프라이팬에 넣고 발사믹 1큰술을 부어 1분간 빠르게 버무리며 소스가 골고루 배이게 하세요. - 04파마산치즈 2큰술
불을 끄고 파마산치즈 2큰술을 뿌려 살짝 섞어 그릇에 담아 서빙하세요. 치즈가 녹아들며 풍미가 완성됩니다.

