오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리
정승제 카레
돼지고기와 감자, 양파가 어우러진 기가 막히게 맛있는 매운 카레. 청양고추로 매운맛을 강조한 고급스러운 국물.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 2·25 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
참기름1큰술380원
돼지고기300g4,500원
맛술1큰술90원
후추0.5작은술120원
감자3개2,100원
양파2개1,600원
카레2팩3,000원
스위트콘1통조림1,500원
청양고추2개500원
이 레시피에 약 13,790원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1170kcal
열량
44g
단백질
139g
탄수화물
102g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00돼지고기 300g참기름 1큰술맛술 1큰술후추 0.5작은술프라이팬에 참기름을 살짝 두르고 돼지고기를 넣어 중불에서 볶아 표면이 익을 때까지 저어줍니다. 고기가 반쯤 익으면 맛술을 조금 넣고 후추를 약간 뿌려 향을 내세요. 이렇게 하면 고기 누린내가 빠지고 풍미가 살아납니다.
- 01후추 0.5작은술00:00/ 02:00카레팩 두 팩을 손으로 가운데 뜯어 뜨거운 팬에 넣습니다. 푹하지 않게 조심하며 노란 뚜껑 후추를 추가로 뿌려 볶아 카레가 녹아들 때까지 2분간 저어줍니다. 카레가 고르게 섞이면 불맛이 배어 더 깊은 맛이 납니다.
- 02감자 3개도마 위에 감자 3개를 놓고 보통 크기로 한 입 크기만큼 칼로 썰어줍니다. 손을 조심하며 균일하게 썰어 익힘 속도를 맞추세요. 감자가 너무 크면 불균일하게 익습니다.
- 03양파 2개카레 2팩양파 2개를 까서 채 썰어 준비합니다. 오디카 매운 맛 카레를 사용해 약간 찌한 고급스러운 맛을 내세요. 양파가 투명해질 때까지 볶을 예정입니다.
- 04스위트콘 1통조림청양고추 2개00:00/ 15:00스위트콘 통조림 1개를 넣고 청양고추 1봉을 썰어 추가합니다. 물을 적당히 부어 강불로 끓인 후 중불로 줄여 15분간 끓여 소스가 걸쭉해질 때까지 저어줍니다. 청양고추가 매운맛을 더해 기가 막힌 맛을 완성합니다.