발레코어 도시락케이크

쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요

풀무원 1+등급 무항생제 목초란

9,980원

에버튼하우스 에그쿠커, DIHY-ES38(옐로우)

8,500원

곰곰 무항생제 신선한 대란

6,180원

(알부자집) 무항생제 계란 대란 60구(30구X2판)

22,300원

1개당 372원무료배송

[알부자집] 무항생제계란 대란(52g~59g)

25,500원

10g당 4,904원무료배송

자연정미 유기농 비정제 원당 설탕, 1개, 5kg

32,900원

100g당 658원

우리존 비정제 사탕수수당, 10kg, 1개

20,400원

100g당 204원

백설 하얀설탕

6,380원

큐원 하얀 설탕

20,400원

백설 하얀설탕

11,910원

앵커 무염버터 유크림 100%

10,940원

무료배송

그라스랜드 무염 버터 454g, 아이스박스 포함 무료배송 글라스랜드, 6개, 454g

47,900원

100g당 1,758원무료배송

앵카 무가염버터 454gX20개 1박스, 9080g, 1박스

165,920원

100g당 91원

앵커 무염버터

24,890원

무료배송

앵커 천연 무염 버터 227g (제빵 크림 베이커리 제과)

6,650원

100g당 2,930원무료배송

[로켓프레시] 에치와이 하루우유 클래식, 1L, 4개

11,200원

100ml당 280원

와치아테 멸균우유 3.5%, 1L, 4개

6,940원

100ml당 174원

A2우유 갓밀크 3.8% 멸균우유, 12개, 1L

36,880원

100ml당 307원

[로켓프레시] 에쉬레 우유, 5개, 1L

11,760원

100ml당 235원

에이투밀크 단백질 우유, 200ml, 24개

39,600원

100ml당 825원

곰표 박력 밀가루

8,200원

사조동아원 맥선 강력 1등 제빵용 밀가루 20kg, 1개 업소용 대용량 벌크 고급, 20kg, 1개

23,850원

100g당 119원무료배송

[업소용] 큐원 박력 밀가루 1kg 10개 15박스 대용량, 1kg, 150개

243,300원

100g당 2,433원무료배송

곰표 박력 밀가루

15,700원

백설 박력 밀가루

9,000원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 1개, 500ml

7,330원

100ml당 1,466원

[로켓프레시] 알라 휩 앤 쿡 휘핑 크림, 1개, 1L

8,580원

100ml당 858원

[로켓프레시] 새미촐 제주 생크림, 2개, 500ml

14,000원

100ml당 1,400원

프레지덩 미니 휘핑크림, 200ml, 1개

4,290원

100ml당 2,145원

서울우유 생크림

10,760원

[로켓프레시] 덴마크 동원 리코타 치즈, 1kg, 1개입, 1개

14,900원

100g당 1,490원

[로켓프레시] 지오이엘라 부라타 치즈 (냉동), 100g, 1개

4,980원

100g당 4,980원

밀라 마스카포네 치즈

10,650원

밀라 마스카포네 치즈 500g, 1개, 500g

13,000원

100g당 2,600원

이탈리아 밀라 마스카포네 치즈 250g 티라미수 베이킹용 크림치즈, 2개, 250g

34,900원

100g당 6,980원무료배송

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1. 00
   달걀 66g설탕 8.5큰술

   00:00/ 07:00

   달걀 66g과 설탕 40g을 볼에 넣고 온수욕에서 40도 정도로 데워가며 핸드믹서로 밝고 뻑뻑해질 때까지 5-7분 휘핑합니다. 거품이 꺼지지 않도록 주의하며 폭신한 제누와즈를 위해 충분히 휘핑하세요.
2. 01
   무염버터 10g박력분 40g우유 15ml

   00:00/ 00:20

   무염버터 10g과 우유 15g을 섞어 전자레인지에 20초 정도 돌려 녹인 후 체에 박력분 40g을 쳐서 섞습니다. 휘핑된 반죽에 1/3씩 3번에 나눠 부어주며 젓개로 털며 섞어 공기를 빼지 않게 합니다.
3. 02
   00:00/ 35:00

   원형 초미니틀(10cm)에 반죽을 부어 상하가열 모드로 예열 온도보다 10도 높게 10분 예열한 오븐에 넣고 170도로 20-25분 구워 표면이 황금빛 날 때까지 굽습니다. 식은 후 반으로 수평 썰어줍니다.
4. 03
   마스카포네치즈 35g생크림 125ml설탕 8.5큰술

   샌드용 생크림 75g, 마스카포네치즈 20g, 설탕 7g을 차가운 볼에 넣고 60% 정도 거품이 서며 부드러워질 때까지 휘핑합니다. 아이싱용은 생크림 50g, 마스카포네치즈 15g, 설탕 5g으로 동일하게 휘핑해 단단한 크림 상태로 만듭니다.
5. 04
   설탕 8.5큰술물 50ml

   뜨거운 물 50g에 설탕 50g을 넣어 1:1 비율로 섞어 녹인 후 완전히 식혀 설탕 시럽을 준비합니다. 제누와즈 반쪽에 붓으로 시럽을 골고루 발라 촉촉하게 합니다.
6. 05
   00:00/ 10:00

   시럽 바른 제누와즈 반쪽 위에 샌드용 크림을 넓게 펴 바르고 딸기를 얇게 썰어 올린 후 다른 반쪽 제누와즈를 덮습니다. 다시 시럽 바르고 샌드 크림으로 전체 코팅해 10분 냉장해 크럼이 굳도록 합니다.
7. 06
   아이싱 크림으로 케이크 전체를 얇고 고르게 코팅한 후 스크래퍼와 스패츌러로 매끄럽게 다듬습니다. 크림이 너무 차갑지 않게 실온에서 살짝 풀어 사용하면 피부가 매끄럽게 됩니다.
8. 07
   깍지(만두깍지, 22번)에 아이싱 크림을 넣어 리본 모양으로 짜내고 딸기와 리본 장식을 꽂아 완성합니다. 짧은 막대로 리본을 고정하면 안정적입니다.