오늘의 한 그릇 · 👨🍳 셰프 레시피
전자레인지 갈비만두 라면
만두를 찐 육즙이 녹아든 물을 베이스로 사용하여 깊은 맛을 내고, 설탕 한 꼬집으로 감칠맛을 극대화한 셰프의 초간단 전자레인지 라면입니다.
글 · 레시피
RecipeX
0.00개의 평가
SERVES 1·12 MIN·👨🍳 셰프 레시피 / 🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
라면1개1,000원
냉동 갈비만두3개900원
물400ml400원
설탕0.1큰술4원
이 레시피에 약 2,304원 필요해요!
쿠팡에서 잘 팔리는 상품으로 골라왔어요
이 포스팅은 쿠팡 파트너스 활동의 일환으로,
이에 따른 일정액의 수수료를 제공받습니다.
영양 정보
NUTRITION · 1인분1106kcal
열량
31g
단백질
154g
탄수화물
43g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00물 400ml전자레인지용 찜기에 물을 1/3에서 반 정도 채웁니다. 물이 너무 많으면 끓어 넘쳐 만두가 터질 수 있으므로 주의해야 합니다.
- 01냉동 갈비만두 3개00:00/ 08:00찜기 위에 냉동 갈비만두를 올리고 전자레인지에서 약 3분에서 5분간 조리하여 쪄냅니다. 만두가 안까지 말랑말랑하게 익을 때까지 충분히 돌려줍니다.
- 02라면 1개물 400ml만두를 건져낸 후 찜기 아래에 남은 '만두 찐 물'을 라면 용기에 붓습니다. 이 물에는 만두의 육즙과 향이 배어 있어 라면 국물의 풍미를 훨씬 깊게 만들어줍니다.
- 03라면 1개물 400ml라면 용기에 물을 추가하여 총 400ml를 맞춘 뒤 라면 스프와 건더기 스프를 넣고 잘 녹여줍니다. 면은 용기 크기에 맞게 봉지째로 눌러 둥글게 쪼개어 넣습니다.
- 04설탕 0.1큰술면 위에 미리 쪄둔 갈비만두 2~3개를 올리고 설탕 한 꼬집을 뿌립니다. 설탕은 매운맛의 밸런스를 잡아주고 감칠맛을 끌어올리는 역할을 합니다.
- 0500:00/ 06:00전자레인지용 뚜껑을 덮고 6분간 조리하여 완성합니다. 전자레인지 조리는 면이 빨리 불 수 있으므로 조리 후 즉시 먹는 것이 가장 맛있습니다.

