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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

달콤 짭짤한 돼지 뒷다리살 볶음

예산 5000원 안에 돼지고기 듬뿍! 간장 베이스의 만능 양념으로 볶아낸 부드럽고 감칠맛 나는 한 그릇 요리. 밥 한 공기 뚝딱 사라집니다. 혼밥 최고!

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BanSsi
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SERVES 1·15 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
달콤 짭짤한 돼지 뒷다리살 볶음
Fig. 01 · 달콤 짭짤한 돼지 뒷다리살 볶음사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 뒷다리300g3,000원
진간장1큰술100원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
올리고당1큰술90원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
양파1개800원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
785kcal
열량
66g
단백질
54g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 1개
    0단계
    돼지 뒷다리살은 얇게 불고기용으로 썰고, 양파는 반달 모양으로 얇게 썰어 준비하세요.
  2. 01
    올리고당 1큰술다진마늘 1큰술진간장 1큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
    1단계
    볼에 진간장 1큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 섞어 양념장을 만듭니다.
  3. 02
    양파 1개
    00:00/ 03:00
    2단계
    프라이팬에 식용유 약간 두르고 중불에서 돼지고기를 넣어 색이 변할 때까지 볶다가 양파를 넣고 2-3분 더 볶습니다.
  4. 03
    참기름 1큰술
    00:00/ 05:00
    3단계
    양념장을 넣고 고루 버무려 물기가 날아갈 때까지 3-5분 졸여주세요. 마지막에 참기름을 뿌려 마무리합니다.