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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

상추참치비빔밥

아삭한 상추와 고소한 참치를 매콤달콤한 양념에 버무려 밥과 함께 즐기는 초간단 한 그릇 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
상추참치비빔밥
Fig. 01 · 상추참치비빔밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
상추5장1,000원
간장2큰술150원
고춧가루1.5작은술135원
통깨0.5큰술100원
알룰로스1큰술200원
참기름1큰술380원
다진마늘0.5큰술105원
참치캔1개1,500원
1공기300원
계란1개500원
식용유5ml30원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
816kcal
열량
52g
단백질
87g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    상추 5장
    상추 50g을 흐르는 물에 깨끗이 씻은 뒤 물기를 털어내고 한입 크기로 큼직하게 썰거나 손으로 뜯어서 준비합니다.
  2. 01
    고춧가루 1.5작은술알룰로스 1큰술참기름 1큰술간장 2큰술통깨 0.5큰술
    넓은 볼에 간장 2큰술, 고춧가루 0.5큰술, 통깨 0.5큰술, 알룰로스 1큰술, 참기름 1큰술, 다진 마늘 0.5큰술을 넣고 양념이 뭉치지 않게 골고루 섞어줍니다.
  3. 02
    상추 5장
    준비한 양념장에 손질해둔 상추를 모두 넣고 숨이 너무 죽지 않도록 손으로 가볍게 버무려 상추 겉절이를 만듭니다.
  4. 03
    참치캔 1개 1공기
    참치캔 1개(85g)를 따서 채반에 올린 뒤 숟가락으로 가볍게 눌러 기름기를 충분히 제거합니다. 이렇게 해야 비빔밥이 느끼하지 않고 담백합니다.
  5. 04
    상추 5장 1공기
    오목한 그릇에 따뜻한 밥 1공기를 담고 그 주변으로 양념한 상추를 넉넉히 두른 뒤 가운데에 기름 뺀 참치를 소복하게 올립니다.
  6. 05
    식용유 5ml통깨 0.5큰술계란 1개
    팬에 식용유를 두르고 계란 1개를 부쳐 반숙 후라이를 만든 뒤 참치 위에 올리고 통깨를 약간 뿌려 마무리합니다.