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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

아프가니스탄 볼라니

삶은 감자와 매콤한 양념을 또띠아에 넣어 노릇하게 구워낸 아프가니스탄식 감자 요리입니다.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
아프가니스탄 볼라니
Fig. 01 · 아프가니스탄 볼라니사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
감자2개1,427원
고춧가루1큰술207원
소금3/4큰술29원
후추반큰술-
대파반컵-
청양고추1.5개96원
또띠아반쪽500원
적당량-
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
119kcal
열량
5g
단백질
40g
탄수화물
4g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    감자 2개 적당량
    00:00/ 15:00
    감자를 깍둑썰기한 뒤 끓는 물에 넣고 15분간 삶아 익힙니다. 다 익은 감자는 건져내어 물기를 제거합니다.
  2. 01
    고춧가루 1큰술청양고추 1.5개감자 2개소금 3/4큰술후추 반큰술대파 반컵
    볼에 삶은 감자, 다진 대파, 다진 청양고추, 고춧가루, 소금, 후추를 넣고 매셔로 곱게 으깨며 골고루 버무립니다.
  3. 02
    또띠아 반쪽감자 2개 적당량
    또띠아의 반쪽에 준비한 감자 소를 얇게 펴 바릅니다. 가장자리에 물을 살짝 묻혀 반으로 접어 내용물이 나오지 않게 고정합니다.
  4. 03
    또띠아 반쪽
    달궈진 팬에 기름을 두르고 또띠아의 양면을 노릇한 색이 날 때까지 굽습니다. 다 구워지면 먹기 좋게 반으로 잘라 완성합니다.