오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
햄 계란 볶음밥
햄과 계란, 대파를 듬뿍 넣어 고소하고 짭조름한 맛이 일품인 초간단 볶음밥입니다. 굴소스와 진간장으로 감칠맛을 더해 누구나 좋아할 맛입니다.
글 · 레시피
RecipeX
5.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
2인분
대파1대154원
햄약간500원
계란3알600원
밥2공기2,103원
후추약간50원
진간장2큰술89원
굴소스2큰술293원
맛소금약간100원
식용유적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분458kcal
열량
19g
단백질
80g
탄수화물
41g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 적당량대파 1대대파를 송송 썰어 식용유를 두른 팬에 넣고 볶아 향긋한 파기름을 만듭니다. 파가 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아주세요.
- 01대파 1대햄 약간잘게 썬 햄을 대파와 함께 볶아 햄의 풍미가 기름에 배어 나오도록 합니다. 햄이 노릇노릇해질 때까지 볶는 것이 포인트입니다.
- 02계란 3알팬 한쪽에 공간을 만들어 계란 3알을 풀어 스크램블을 만든 뒤, 계란이 익으면 다른 재료들과 골고루 섞어줍니다.
- 03진간장 2큰술굴소스 2큰술후추 약간밥 2공기밥 두 공기를 넣고 후추 약간, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술을 넣어 밥알이 뭉치지 않게 주걱을 세워 고루 볶아줍니다.
- 04맛소금 약간맛소금을 살짝 뿌려 부족한 간을 맞춘 뒤, 강한 불에서 빠르게 볶아 수분을 날리고 고슬고슬한 식감을 살려 완성합니다.

