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오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

햄 계란 볶음밥

햄과 계란, 대파를 듬뿍 넣어 고소하고 짭조름한 맛이 일품인 초간단 볶음밥입니다. 굴소스와 진간장으로 감칠맛을 더해 누구나 좋아할 맛입니다.

글 · 레시피
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5.01개의 평가
SERVES 2·10 MIN·🌙 야식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
햄 계란 볶음밥
Fig. 01 · 햄 계란 볶음밥사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
대파1대154원
약간500원
계란3알600원
2공기2,103원
후추약간50원
진간장2큰술89원
굴소스2큰술293원
맛소금약간100원
식용유적당량200원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
458kcal
열량
19g
단백질
80g
탄수화물
41g
지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS
  1. 00
    식용유 적당량대파 1대
    대파를 송송 썰어 식용유를 두른 팬에 넣고 볶아 향긋한 파기름을 만듭니다. 파가 투명해질 때까지 중불에서 충분히 볶아주세요.
  2. 01
    대파 1대 약간
    잘게 썬 햄을 대파와 함께 볶아 햄의 풍미가 기름에 배어 나오도록 합니다. 햄이 노릇노릇해질 때까지 볶는 것이 포인트입니다.
  3. 02
    계란 3알
    팬 한쪽에 공간을 만들어 계란 3알을 풀어 스크램블을 만든 뒤, 계란이 익으면 다른 재료들과 골고루 섞어줍니다.
  4. 03
    진간장 2큰술굴소스 2큰술후추 약간 2공기
    밥 두 공기를 넣고 후추 약간, 진간장 2큰술, 굴소스 2큰술을 넣어 밥알이 뭉치지 않게 주걱을 세워 고루 볶아줍니다.
  5. 04
    맛소금 약간
    맛소금을 살짝 뿌려 부족한 간을 맞춘 뒤, 강한 불에서 빠르게 볶아 수분을 날리고 고슬고슬한 식감을 살려 완성합니다.