진한 국물 소고기 떡국

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면사랑 쌀떡국떡

7,060원

[로켓프레시] 풀무원 쌀 떡국떡

2,300원

풀무원 순쌀 떡국떡

6,650원

곰곰 쌀 떡국떡

14,850원

곰곰 쌀 떡국떡

8,690원

미국산 초이스 부채살 스테이크 (냉장)

29,990원

[로켓프레시] 농협안심한우 정육 세절 1등급 국거리용 (냉장)

10,990원

[로켓프레시] 호주산 부채살 스테이크 (냉장)

31,990원

마장동 1++한우 모둠 세트 소고기 600g,800g, 800g, 1개

99,000원

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행복미트 호주산 목초육 청정우 소고기 사태살, 1kg, 2개

49,900원

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순창 문옥례 우리콩 국간장 1L 가정용 소용량 재래식 국물용 육수 무침, 1L, 1개

13,900원

100ml당 1,390원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 860ml, 1개

8,520원

100ml당 991원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 13L, 1개

43,000원

100ml당 331원

순창문옥례식품 우리콩 국간장 1.8L 명인간장 한식간장 조선간장, 1.8L, 1개

22,210원

100ml당 1,234원

신앙촌 양조 깔끔한 국간장, 4.2L, 1개

22,890원

100ml당 545원

[로켓프레시] 가나 다진마늘 페트병, 450g, 1개

9,790원

100g당 2,176원

곰곰 냉동 다진마늘

4,480원

[로켓프레시] 맛다짐 국내산 의성 다진마늘 (냉동)

9,990원

창녕마늘 국산 냉장 다진마늘 당일제조, 500g, 2개

17,470원

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[프리본] 100% 국내산 생 다진마늘 큐브 90큐브/180큐브, 155g, 5개

23,800원

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소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 3개

48,620원

100g당 1,621원

소연식품 후추가루90% 대용량 업소용, 1kg, 1개

17,410원

100g당 1,741원

오뚜기 순후추

5,470원

오뚜기 순후추

10,300원

오뚜기 순후추

3,960원

울돌목 건다시마, 1kg, 1개

14,990원

100g당 1,499원

금복식품 맥반석 다시마 완도산 두껍고 두툼한 프리미엄 햇다시마 진한육수용, 300g, 1개

11,270원

100g당 3,757원

완도 최고집 업소용 대용량 완도산 파지 다시마

11,420원

삼화해조류 염장 쌈다시마 10kg 벌크 최고의 반찬 영양식품, 10kg, 1개

16,900원

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금복식품 완도산 다시마파지 1kg 육수용 식당용 실속형 다시마, 1개, 1kg

9,900원

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자연한알 간편양념 간편대파, 7g, 1개

4,400원

10g당 6,286원

흙대파

2,890원

국내산 절단대파

2,500원

국내산 절단 대파

2,590원

흙대파

5,600원

백설 꽃소금

1,900원

용융소금 소금 국내산 고순도소금 융용소금 소금 용용소금 250g, 3개, 250g

38,080원

100g당 5,077원

명인애 미네랄 용융소금

26,900원

샘표 명품 구운소금

8,380원

청정원 천일염 가는소금

4,200원

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1. 01
   대파 4대떡국떡 600g소고기 300g

   00:00/ 20:00

   소고기는 찬물에 20분간 담가 핏물을 제거합니다. 떡국떡은 밥공기 4개 분량(약 600g)을 물에 담가 불립니다. 대파 흰 부분은 육수가 잘 우러나도록 중간중간 칼집을 내어 준비합니다.
2. 02
   국간장 1큰술다진마늘 0.5큰술소고기 300g

   핏물 뺀 소고기를 먹기 좋은 크기로 썰어 냄비에 담고 국간장 1큰술, 다진마늘 0.5큰술을 넣고 조물조물 버무려 밑간합니다.
3. 03
   후추 0.5작은술

   강불에서 밑간한 소고기를 볶습니다. 고기 냄새가 올라오면 후추 0.5작은술(톡톡 3번)을 넣고 국물이 거의 없어질 때까지 볶아 맛을 농축시킵니다.
4. 04
   다시마 10g대파 4대물 1500ml

   00:00/ 10:00

   볶은 고기에 물 1500ml, 다시마 10g(7-10조각), 칼집 낸 대파 흰 부분을 넣고 강불에서 끓입니다. 끓기 시작하면 중불로 줄이고 뚜껑을 덮어 10분간 끓입니다.
5. 05
   다시마 10g대파 4대물 3000ml

   00:00/ 10:00

   10분 후 다시마와 대파를 건져냅니다. 국물이 탁해지지 않도록 떠오르는 마늘 찌꺼기도 체를 이용해 깔끔하게 건져냅니다.
6. 06
   물 500ml

   00:00/ 20:00

   국물을 더 원하면 물 500ml를 추가하고 강불로 올립니다. 다시 끓기 시작하면 중불로 줄여 15-20분간 푹 끓여 진한 육수를 만듭니다. (물을 추가하지 않으면 이 단계를 생략하고 바로 간을 맞춥니다)
7. 07
   국간장 1큰술소금 0.3큰술

   육수에 국간장 1큰술을 넣고 맛을 본 뒤, 부족한 간은 소금 0.3큰술(영상에서는 반 작은 스푼+@)로 맞춥니다. (소금 양은 입맛에 맞게 조절)
8. 08
   국간장 1큰술떡국떡 600g물 1000ml소금 0.2큰술

   00:00/ 02:00

   별도의 냄비에 물 1000ml, 국간장 1큰술, 소금 0.2큰술(영상에서는 반 작은 스푼)을 넣고 끓입니다. 물이 끓으면 불려둔 떡을 넣고 1-2분간 데쳐 전분기를 빼고 떡에 간이 배도록 합니다. 이렇게 하면 떡이 더 쫄깃하고 국물이 탁해지지 않습니다.
9. 09
   데친 떡을 체에 밭쳐 물기를 뺍니다.
10. 10
    소고기 300g대파 4대

    팔팔 끓는 소고기 육수에 데친 떡을 넣습니다. 떡이 부드럽게 익어 떠오를 때까지 잠시 더 끓인 후, 송송 썬 대파 약간을 고명으로 올려 마무리합니다.