오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
직화 짬뽕 분말로 만드는 초간단 해물 짬뽕
시판 짬뽕 분말을 활용해 전문점 못지않은 깊은 불맛과 해물의 감칠맛을 내는 초간단 짬뽕 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
식용유2큰술145원
양배추50g153원
양파90g180원
애호박30g99원
표고버섯1개569원
냉동 해물 모듬적당량3,000원
브로콜리약간500원
직화 짬뽕 분말2큰술500원
물700ml203원
다진 마늘0.5큰술32원
냉동 중화면1인분1,500원
청경채약간300원
직화 짬뽕 에센스 오일1봉지500원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분16785kcal
열량
42g
단백질
114g
탄수화물
56g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00표고버섯 1개식용유 2큰술양배추 50g애호박 30g양파 90g팬에 식용유 1~2큰술을 두르고 불을 켭니다. 준비한 양배추 50g, 양파 90g, 애호박 30g, 표고버섯 1개를 넣습니다.
- 01냉동 해물 모듬 적당량브로콜리 약간냉동 해물 모듬과 브로콜리를 추가로 넣고 모든 재료가 잘 어우러지도록 중불에서 충분히 볶아줍니다.
- 02직화 짬뽕 분말 2큰술직화 짬뽕 분말 2큰술을 넣고 재료와 함께 가볍게 볶아 기본 간과 향을 입힙니다.
- 03다진 마늘 0.5큰술물 700ml물 700~800ml를 붓고 다진 마늘 0.5큰술을 넣어 국물을 끓입니다. 이때 간을 보고 취향에 따라 분말을 더 추가해도 좋습니다.
- 04냉동 중화면 1인분물 700ml국물이 끓어오르면 해동한 냉동 중화면을 넣고 면이 잘 풀리도록 한소끔 더 끓여줍니다.
- 05직화 짬뽕 에센스 오일 1봉지청경채 약간마지막으로 청경채를 넣어 아삭한 식감을 살리고, 동봉된 직화 짬뽕 에센스 오일을 넣어 불맛을 입혀 완성합니다.

