오늘의 한 그릇 · 🌙 야식

매콤 크림 우동

Name: 매콤 크림 우동
Cook time: 10 min
Yield: 1 servings
Ingredients: 1 개 우동면; 300 ml 우유; 1 장 체다치즈; 1/2 개 양파; 적당히 베이컨; 1 조각 버터; 약간 식용유; 0.5 스푼 다진 마늘; 1 스푼 고춧가루; 1 스푼 치킨스톡; 약간 후추; 약간 크러쉬드 페퍼

우유 베이스에 고춧가루와 크러쉬드 페퍼로 매콤함을 더해 느끼함 없이 꾸덕하게 즐기는 크림 우동입니다. 10분 만에 뚝딱 완성되는 중독성 강한 별미입니다.

글 · 레시피

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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분

우동면1개1,500원

우유300ml1,276원

체다치즈1장790원

양파1/2개143원

베이컨적당히800원

버터1조각131원

식용유약간100원

다진 마늘0.5스푼50원

고춧가루1스푼100원

치킨스톡1스푼200원

후추약간20원

크러쉬드 페퍼약간30원

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영양 정보

NUTRITION · 1인분

340kcal

열량

36g

단백질

102g

탄수화물

48g

지방

만드는 법

METHOD · 5 STEPS

00
우동면 1개베이컨 적당히양파 1/2개
양파 1/2개를 채 썰어 준비합니다. 베이컨은 먹기 좋은 크기로 썰어둡니다. 냉동 우동면은 미리 해동하거나 뜨거운 물에 살짝 데쳐 물기를 빼둡니다.
01
다진 마늘 0.5스푼베이컨 적당히식용유 약간양파 1/2개
00:00/ 00:30
팬에 식용유 약간을 두르고 중불로 달군 후, 채 썬 양파와 베이컨을 넣고 양파가 투명해질 때까지 볶습니다. 베이컨에서 기름이 나오면 다진 마늘 0.5스푼을 넣고 30초간 더 볶아 향을 냅니다.
02
크러쉬드 페퍼 약간체다치즈 1장고춧가루 1스푼치킨스톡 1스푼우유 300ml후추 약간
팬에 우유 300ml를 붓고 고춧가루 1스푼, 치킨스톡 1스푼, 후추 약간, 크러쉬드 페퍼 약간을 넣어 잘 섞습니다. 소스가 끓기 시작하면 체다치즈 1장을 넣고 치즈가 완전히 녹을 때까지 저어줍니다.
03
우동면 1개버터 1조각
00:00/ 02:00
소스가 끓어오르면 준비한 우동면을 넣고 버터 1조각을 추가합니다. 면이 소스를 흡수하며 꾸덕해질 때까지 약 2분간 저어가며 졸입니다. 기호에 따라 더 꾸덕하게 만들고 싶으면 약간 더 졸여주세요.
04
완성된 우동을 그릇에 담고 취향에 따라 추가로 크러쉬드 페퍼나 파슬리를 뿌려 마무리합니다. 뜨거울 때 바로 즐기면 가장 맛있습니다.