오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주
돼지갈비 양념 황금레시피
배즙과 소주를 넣어 잡내 없이 부드럽고 감칠맛이 가득한 초간단 돼지갈비 양념 레시피입니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·40 MIN·🍶 술안주 / 🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
목살1400g14,000원
파1대500원
간장12스푼600원
배즙1개1,500원
소주반컵500원
매실적당량200원
다진 마늘적당량100원
다진 생강적당량100원
후추적당량50원
연겨자적당량100원
흑설탕1스푼33원
올리고당적당량200원
참기름2스푼495원
이 레시피에 약 18,378원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분823kcal
열량
72g
단백질
20g
탄수화물
207g
지방
만드는 법
METHOD · 3 STEPS- 00목살 1400g파 1대파는 깨끗이 씻어 잘게 썰어 준비합니다. 목살은 먹기 좋은 크기로 썰어 볼에 담아둡니다.
- 01다진 마늘 적당량다진 생강 적당량올리고당 적당량연겨자 적당량흑설탕 1스푼참기름 2스푼간장 12스푼배즙 1개소주 반컵후추 적당량간장 12스푼, 배즙 1개, 소주 반 컵, 매실액 2스푼, 다진 마늘 2스푼, 다진 생강 0.5스푼, 후추 0.5스푼, 연겨자 0.5스푼, 흑설탕 1스푼, 올리고당 2스푼, 참기름 2스푼을 모두 섞어 양념장을 만듭니다.
- 02목살 1400g파 1대손질한 목살에 준비한 양념장과 썰어둔 파를 넣고 골고루 버무립니다. 양념이 고기에 충분히 배도록 잠시 재워둔 뒤 조리합니다.

