오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
콩나물불고기
매콤달콤한 다이어트 버전으로 우삼겹과 콩나물이 어우러져 담백하고 건강한 맛이 특징입니다. 밀프렙으로 한 번에 4끼 분량을 만들 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 4·15 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
4인분
우삼겹300g7,500원
콩나물200g600원
현미밥100g150원
다진마늘1큰술210원
대파1대400원
저당고추장2스푼250원
고춧가루1큰술270원
진간장2큰술200원
알룰로스2큰술400원
기름1큰술30원
참기름1큰술380원
후추1작은술240원
깨5g100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분527kcal
열량
16g
단백질
21g
탄수화물
177g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00저당고추장 2스푼고춧가루 3작은술알룰로스 2큰술진간장 2큰술저당고추장 2스푼, 고춧가루 1스푼, 진간장 2스푼, 알룰로스 2스푼을 볼에 넣고 잘 섞어 양념장을 만듭니다. 이렇게 미리 양념장을 준비하면 볶을 때 빠르게 진행할 수 있습니다.
- 01다진마늘 1큰술우삼겹 300g콩나물 200g대파 1대기름 1큰술00:00/ 05:00팬에 기름을 두르고 다진마늘과 대파를 먼저 볶아 향을 냅니다. 우삼겹 300g과 준비한 양념장, 콩나물 200g을 넣고 중불에서 저어가며 5분 정도 볶아 고기가 익고 콩나물이 부드러워질 때까지 계속합니다.
- 02참기름 1큰술기름 1큰술후추 1작은술불을 끄고 참기름과 후추를 넣어 버무려 마무리합니다. 참기름이 고기와 어우러져 윤기와 풍미를 더해줍니다.
- 03현미밥 100g깨 5g도시락 통에 현미밥 100g을 담고 콩나물불고기를 올린 후 깨를 뿌려 완성합니다. 이렇게 밀프렙으로 4끼 분량을 한 번에 준비합니다.