오늘의 한 그릇 · 🌙 야식
성시경의 사리곰탕 육개장라면
사리곰탕면을 베이스로 대파, 소고기, 고춧가루를 더해 진하고 얼큰한 육개장 맛을 낸 초간단 라면 요리입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🌙 야식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥

재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
사리곰탕면1봉지1,500원
대파1대154원
식용유2바퀴100원
다진 마늘0.5큰술32원
소고기100g2,498원
고춧가루1.5큰술311원
진간장0.5큰술22원
액젓0.5큰술50원
물600ml174원
후추약간10원
달걀1개335원
고추기름적당량200원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분902kcal
열량
41g
단백질
82g
탄수화물
80g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00식용유 2바퀴대파 1대물 600ml냄비에 큼직하게 썬 대파 1대와 식용유 2바퀴를 두르고 중불에서 천천히 볶아 파기름을 냅니다. 파가 충분히 익어 향이 올라올 때까지 여유를 갖고 볶아야 국물 맛이 깊어집니다.
- 01다진 마늘 0.5큰술소고기 100g파기름 향이 올라오면 다진 마늘 0.5큰술과 소고기 100g을 넣고 고기의 겉면이 익을 때까지 함께 볶습니다.
- 02고춧가루 1.5큰술고추기름 적당량진간장 0.5큰술고춧가루 1.5큰술을 넣고 타지 않게 주의하며 볶아 고추기름을 냅니다. 여기에 진간장 0.5큰술과 액젓(또는 국간장) 0.5큰술을 넣어 감칠맛을 더합니다.
- 03물 600ml00:00/ 04:00물 600ml를 붓고 사리곰탕 분말 스프를 넣어 끓입니다. 물이 끓어오르면 면을 넣고 약 4분간 익힙니다.
- 04후추 약간달걀 1개면이 거의 익으면 후추를 약간 뿌리고, 미리 풀어둔 달걀 1개를 원을 그리듯 부어줍니다. 달걀이 몽글몽글하게 익으면 불을 끄고 완성합니다.

