오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
홈메이드 다이어트 스리라차 소스
간단한 식료품으로 단 3분 만에 만들 수 있는 다이어트에 딱 맞는 홈메이드 스리라차 소스입니다. 이 레시피는 YouTube 동영상에서 자동으로 추출되었으므로 원본과 약간 다를 수 있습니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
물90ml26원
감자전분0.5큰술34원
다진마늘0.5작은술13원
고춧가루2작은술-
설탕1작은술15원
소금0.5작은술8원
식초2작은술43원
피클 할라피뇨기호껏-
오레가노약간-
월계수잎1개60원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분80kcal
열량
0g
단백질
10g
탄수화물
0g
지방
만드는 법
METHOD · 6 STEPS- 00감자전분 0.5큰술물 90ml전자레인지용 머그컵에 물 90ml와 감자전분 또는 타피오카 전분 1/2큰술을 넣는다. 덩어리지지 않도록 전분이 완전히 녹을 때까지 잘 저어준다.
- 01물 90ml00:00/ 00:40머그컵을 전자레인지에 넣고 40초간 가열하여 혼합물이 투명한 페이스트로 걸쭉해질 때까지 익힌다. 가열 후 눈에 띄는 덩어리가 있으면 숟가락으로 으깨서 매끈하게 만든다.
- 02물 90ml00:00/ 00:20혼합물이 아직 균일한 페이스트가 되지 않았다면 전자레인지에 20초 더 돌린다. 베이스가 걸쭉하고 매끄러워지면 양념을 넣을 준비가 된 것이다.
- 03다진마늘 0.5작은술고춧가루 2작은술설탕 1작은술소금 0.5작은술식초 2작은술다진마늘 1/2작은술, 매운 고춧가루 2작은술, 설탕 1작은술, 소금 1/2작은술, 식초 2작은술을 넣는다. 소스 색이 균일해질 때까지 재료를 페이스트에 힘껏 저어 섞는다.
- 04설탕 1작은술소금 0.5작은술소스를 맛보고 필요하면 소금과 설탕을 각각 3꼬집씩 추가하여 맛의 균형을 맞춘다. 더 부드러운 식감을 원한다면 완성된 소스를 가는 체에 걸러낼 수도 있다.
- 05피클 할라피뇨 기호껏오레가노 약간월계수잎 1개풍미를 더하려면 잘게 썬 피클 할라피뇨, 오레가노 한 꼬집, 월계수잎과 같은 선택 재료를 저어 넣을 수 있다. 이 추가 재료는 더 복합적이고 프로페셔널한 맛의 소스를 만드는 데 도움을 준다.