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오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식

초간단 물 계란찜

끓는 물에 계란물을 부어 익히는 초간단 조리법으로, 구름처럼 몽글몽글하고 부드러운 식감이 특징입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·10 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
초간단 물 계란찜
Fig. 01 · 초간단 물 계란찜사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
계란5개2,500원
소금0.5큰술20원
쪽파20g200원
1000ml1,000원
후추0.5작은술120원
이 레시피에 약 3,840 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
396kcal
열량
32g
단백질
4g
탄수화물
27g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    계란 5개소금 0.5큰술
    계란 5개를 볼에 담고 소금을 약간 넣어 간을 한 뒤, 포크나 거품기를 이용해 알끈이 풀리도록 잘 섞어줍니다.
  2. 01
    쪽파 20g
    고명으로 사용할 쪽파를 잘게 송송 썰어 준비합니다. 쪽파가 없다면 대파의 초록 부분을 사용해도 좋습니다.
  3. 02
    1000ml
    냄비에 물 1L를 붓고 물이 팔팔 끓을 때까지 강불에서 가열합니다.
  4. 03
    계란 5개 1000ml
    물이 끓어오르면 준비한 계란물을 원을 그리듯 천천히 부어줍니다. 이때 불을 중불로 유지해야 계란이 타지 않고 부드럽게 익습니다.
  5. 04
    계란 5개
    계란이 몽글몽글하게 익어 수면 위로 떠오르면 숟가락으로 가볍게 저어준 뒤, 체를 이용해 계란만 조심스럽게 건져냅니다.
  6. 05
    계란 5개쪽파 20g후추 0.5작은술
    건져낸 계란을 그릇에 담고 후추와 미리 썰어둔 쪽파를 뿌려 완성합니다.