오늘의 한 그릇 · 🔌 에어프라이어
베이글 러스크
바삭한 식감의 계피 설탕 코팅 베이글로 코스트코 대용량 베이글을 활용한 간단 간식입니다. 버터를 적게 발라 느끼함 없이 구워낸 러스크입니다.
글 · 레시피
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SERVES 1·15 MIN·🔌 에어프라이어 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
베이글1개1,500원
버터1큰술270원
설탕3큰술120원
계피가루2g70원
이 레시피에 약 1,960원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분535kcal
열량
9g
단백질
95g
탄수화물
13g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00계피가루 2g버터 1큰술설탕 3큰술버터는 실온에서 부드럽게 풀어주세요. 설탕 3스푼과 계피가루 1작은스푼을 취향에 맞게 섞어 준비합니다. 이렇게 미리 섞어두면 설탕이 골고루 묻혀 바삭한 코팅이 됩니다.
- 01베이글 1개베이글을 얇게 잘라줍니다. 얇을수록 구웠을 때 더 바삭한 식감이 나옵니다. 핏기 없고 고르게 썰어주세요.
- 02베이글 1개버터 1큰술베이글 한 면에 버터를 조금씩만 발라주세요. 버터를 많이 바르면 구울 때 기름이 흘러 느끼해지므로 얇게 펴 바릅니다. 실온 버터라 부드럽게 발라집니다.
- 03버터 1큰술설탕 3큰술버터 바른 면에 설탕 계피 혼합물을 골고루 묻혀주세요. 부족한 부분은 보충하며 잘 눌러 붙이도록 합니다. 이렇게 코팅하면 구울 때 캐러멜화되어 고소합니다.
- 0400:00/ 10:00에어프라이어에 넣고 180도에서 10분간 구워주세요. 사양에 따라 다를 수 있으니 중간에 확인하며 타지 않게 주의합니다. 식빵과 다른 바삭한 식감이 완성됩니다.