오늘의 한 그릇 · 🍱 도시락
일주일 집밥 걱정 끝! 초간편 김칫국 냉동 밀키트
바쁜 일상 속에서 큐브 하나로 5분 만에 완성하는 김칫국 밀키트입니다. 사골가루로 깊은 감칠맛을 살려 누구나 쉽게 맛있는 집밥을 즐길 수 있습니다.
글 · 레시피
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SERVES 5·20 MIN·🍱 도시락 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
5인분
김치 한포기570g2,000원
사골가루2스푼500원
국간장2스푼200원
참치액젓2스푼300원
마늘5알300원
대파1뿌리500원
김칫국물반컵100원
물6.5컵377원
소금약간10원
두부취향껏1,000원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분41kcal
열량
5g
단백질
8g
탄수화물
10g
지방
만드는 법
METHOD · 5 STEPS- 00물 6.5컵김치 한 포기(약 570g)를 도마 위에 올리고 0.5~1cm 두께로 잘게 썰어 준비합니다. 이렇게 잘게 썰어야 나중에 큐브로 소분하기 편리하고 국물 맛도 잘 우러납니다.
- 01사골가루 2스푼김칫국물 반컵국간장 2스푼마늘 5알대파 1뿌리볼에 썬 김치를 담고 사골가루 2큰술, 국간장 2큰술, 참치액 2큰술, 다진 마늘 5쪽, 송송 썬 대파 1뿌리, 김칫국물 0.5컵을 넣습니다. 양념이 김치에 골고루 배도록 나무 주걱으로 잘 섞어줍니다.
- 02준비한 냉동 소분 용기(알알이쏙 등)에 양념한 김치를 칸마다 적당량씩 나누어 담습니다. 숟가락 뒷면으로 살짝 눌러 공기를 빼주며 평평하게 채워줍니다.
- 03용기의 뚜껑을 닫고 냉동실에 넣어 단단하게 얼립니다. 완전히 얼면 큐브 형태의 밀키트가 완성되며, 필요할 때마다 하나씩 꺼내 쓰면 됩니다.
- 04소금 약간두부 취향껏물 6.5컵냄비에 물 2컵(종이컵 기준)을 붓고 냉동된 김치 큐브 1개를 넣습니다. 강불에서 보글보글 끓이다가 간이 부족하면 소금을 약간 넣어 조절하고, 취향에 따라 두부를 썰어 넣어 한소끔 더 끓여 마무리합니다.