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오늘의 한 그릇 · 🥐 브런치

크림 김치볶음밥 & 빠네 크림 파스타

매콤한 김치볶음밥과 고소하고 꾸덕한 크림소스의 이색적인 만남! 빠네 빵에 담은 파스타까지 곁들여 풍성하게 즐기는 트렌디한 레시피입니다.

글 · 레시피
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SERVES 1·25 MIN·🥐 브런치 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
크림 김치볶음밥 & 빠네 크림 파스타
Fig. 01 · 크림 김치볶음밥 & 빠네 크림 파스타사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
김치1/2컵728원
베이컨4줄1,030원
양파1/2개143원
1/2공기526원
스파게티면1인분262원
생크림2비율2,000원
우유를 21비율500원
파마산 치즈가루2큰술350원
양송이버섯2개616원
달걀1개200원
하드롤 빵1개1,500원
소금약간10원
후추약간20원
식용유약간100원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
634kcal
열량
51g
단백질
168g
탄수화물
95g
지방

만드는 법

METHOD · 7 STEPS
  1. 00
    베이컨 4줄식용유 약간김치 1/2컵양파 1/2개 1/2공기
    팬에 식용유를 두르고 잘게 썬 김치, 양파, 베이컨을 넣고 중불에서 충분히 볶아줍니다. 재료가 익으면 밥 1/2공기를 넣고 고르게 섞어가며 김치볶음밥을 만들어 따로 덜어둡니다.
  2. 01
    소금 약간
    냄비에 물을 넉넉히 끓여 소금과 올리브유를 넣고 스파게티 면을 알단테 상태로 삶아 준비합니다. 다 삶아진 면은 건져내어 올리브유를 살짝 둘러 서로 붙지 않게 둡니다.
  3. 02
    양송이버섯 2개베이컨 4줄양파 1/2개
    새로운 팬에 채 썬 양파, 편으로 썬 양송이버섯, 베이컨을 넣고 노릇해질 때까지 볶아 풍미를 끌어올립니다.
  4. 03
    파마산 치즈가루 2큰술생크림 2비율소금 약간후추 약간
    볶은 재료에 생크림과 우유를 2:1 비율로 붓고 중불에서 끓입니다. 파마산 치즈가루를 넣어 원하는 농도를 맞추고 소금과 후추로 간을 합니다.
  5. 04
    소스에 삶아둔 스파게티 면을 넣고 소스가 면에 잘 배어들며 꾸덕해질 때까지 잠시 더 졸여줍니다.
  6. 05
    하드롤 빵 1개
    하드롤 빵의 윗부분을 뚜껑처럼 자르고 안쪽의 부드러운 속을 파내어 그릇 모양을 만듭니다. 준비된 빵 안에 크림 파스타를 가득 담고 파낸 빵 조각들을 곁들입니다.
  7. 06
    달걀 1개후추 약간 1/2공기
    접시에 미리 만들어둔 김치볶음밥을 모양 잡아 담고, 주변에 남은 크림소스를 넉넉히 둘러줍니다. 그 위에 반숙으로 부친 달걀 프라이를 올리고 후추를 뿌려 완성합니다.