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오늘의 한 그릇 · 🏠 홈파티

윤혜진의 간단 샤브샤브

마트 재료로 쉽게 만드는 근사한 샤브샤브. 간장 설탕 양념장에 달걀을 찍어 먹어 짠맛을 중화시켜 부드럽고 맛있음.

글 · 레시피
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SERVES 2·25 MIN·🏠 홈파티 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리
윤혜진의 간단 샤브샤브
Fig. 01 · 윤혜진의 간단 샤브샤브사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분
간장1컵600원
설탕240ml640원
청주45ml225원
대파1대400원
배추400g800원
표고버섯30g600원
청경채80g800원
두부1모2,000원
200ml200원
달걀1개180원
샤브샤브용 고기100g4,000원
이 레시피에 약 10,445 필요해요!

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영양 정보

NUTRITION · 1인분
1002kcal
열량
48g
단백질
151g
탄수화물
40g
지방

만드는 법

METHOD · 6 STEPS
  1. 00
    간장 1컵설탕 16큰술청주 45ml
    간장 1컵과 설탕 1컵을 1:1 비율로 섞어 놓고 청주 3큰술 정도 넣습니다. 계속 저어 녹여 완전히 섞이게 만듭니다. 단맛이 강하면 설탕을 간장보다 조금 덜 넣어도 됩니다.
  2. 01
    표고버섯 30g청경채 80g대파 1대배추 400g
    대파를 세워 반으로 갈라 3등분으로 먹기 좋게 썰어줍니다. 배추는 큼직하게 썰고 표고버섯은 꼭지를 따서 살짝 찢어 준비합니다. 청경채 등 다른 채소도 다 준비합니다.
  3. 02
    두부 1모
    두부를 준비합니다. 시간이 없으면 생두부를 그대로 사용하고 구워서 넣어도 맛있습니다. 재료를 모두 손질 완료합니다.
  4. 03
    표고버섯 30g대파 1대배추 400g두부 1모 200ml
    얕은 냄비에 물을 자작하게 부어 배추부터 깔고 대파와 표고버섯, 두부를 올려줍니다. 아까 만든 양념장을 살짝 뿌립니다. 뚜껑을 덮고 끓입니다.
  5. 04
    달걀 1개
    달걀을 풀어 준비합니다. 양념장이 반짠맛이니 달걀에 재료를 찍어 먹으면 짠맛을 중화시켜줍니다. 채소 찍을 때 딱 좋은 크기로 만듭니다.
  6. 05
    샤브샤브용 고기 100g 200ml
    끓는 육수에 샤브샤브용 고기를 넣습니다. 완전 자작한 물 양으로 끓여 재료를 익힙니다. 고기를 넣고 바로 먹기 시작합니다.