오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
슬로우 쿠커 닭가슴살 타코 밀프렙
닭가슴살과 신선한 채소를 슬로우 쿠커로 조리하여 부드러운 식감을 살린 건강한 타코 라이스 볼입니다.
글 · 레시피
RecipeX
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SERVES 6·180 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / 🍱 도시락
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
6인분
닭가슴살900g9,000원
다이스 토마토 통조림1캔1,800원
양파1개800원
파프리카2개3,000원
고수20g600원
타코 시즈닝1봉지2,500원
그린 칠리 통조림1캔1,200원
옥수수 통조림1캔1,400원
핀토빈 통조림1캔1,600원
다진 마늘1큰술150원
라임60g1,440원
밥6공기1,800원
멕시칸 치즈40g2,000원
사워크림30ml600원
소금0.5큰술20원
이 레시피에 약 27,910원 필요해요!
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영양 정보
NUTRITION · 1인분756kcal
열량
68g
단백질
100g
탄수화물
49g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 00닭가슴살 900g슬로우 쿠커 바닥에 닭가슴살 900g을 깔고, 무염 다이스 토마토 1캔을 국물과 함께 모두 붓습니다. 토마토의 수분이 닭고기가 마르지 않고 촉촉하게 익도록 돕습니다.
- 01파프리카 2개양파 1개고수 20g다진 양파 1개, 파프리카 2개, 다진 고수 한 줌을 슬로우 쿠커에 추가합니다. 다양한 채소는 요리에 풍부한 색감과 영양을 더해줍니다.
- 02타코 시즈닝 1봉지타코 시즈닝 1봉지, 그린 칠리 1캔, 그리고 물기를 제거한 옥수수와 핀토빈을 각각 1캔씩 넣습니다. 통조림 재료의 물기를 제거해야 소스의 농도가 너무 묽어지지 않습니다.
- 03다진 마늘 1큰술라임 60g다진 마늘 1큰술과 신선한 라임 1개의 즙을 짜서 넣습니다. 라임즙의 산미는 전체적인 맛의 균형을 잡아주고 풍미를 한층 살려줍니다.
- 0400:00/ 180:00모든 재료가 잘 섞이도록 주걱으로 가볍게 저어준 뒤, 슬로우 쿠커를 '강(High)'으로 설정하여 3시간 동안 조리합니다. 천천히 익히면 고기가 매우 부드러워집니다.
- 05닭가슴살 900g조리가 끝나면 닭가슴살을 결대로 잘게 찢어 소스와 잘 버무려지게 합니다. 고기를 찢으면 양념이 속까지 잘 배어들어 더욱 맛있습니다.
- 06멕시칸 치즈 40g사워크림 30ml소금 0.5큰술밥 6공기준비된 밥 위에 조리된 닭고기 혼합물을 얹고 멕시칸 치즈와 사워크림을 곁들여 완성합니다. 마지막에 소금으로 부족한 간을 맞추면 더욱 완벽합니다.