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RecipeX
오늘의 한 그릇 · 🍶 술안주

달콤 짭짤한 간장 돼지불고기

부드러운 돼지 뒷다리살을 특제 간장 양념으로 볶아낸 집밥 맛 그대로의 고기요리! 밥 한 공기 뚝딱 사라지게 만드는 중독성 있는 맛.

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글 · 레시피
윤뿔소
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SERVES 1·20 MIN·🍶 술안주 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
달콤 짭짤한 간장 돼지불고기
Fig. 01 · 달콤 짭짤한 간장 돼지불고기사진 · RecipeX

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

1인분
돼지 뒷다리300g3,000원
진간장2큰술200원
굴소스1큰술180원
설탕1큰술40원
올리고당1큰술90원
다진마늘1큰술210원
참기름1큰술380원
양파1개800원
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영양 정보

NUTRITION · 1인분
795kcal
열량
67g
단백질
56g
탄수화물
32g
지방

만드는 법

METHOD · 4 STEPS
  1. 00
    양파 1개
    0단계
    돼지 뒷다리살은 얇게 불고기용으로 썰고, 양파는 먹기 좋은 크기로 채 썰어 주세요.
  2. 01
    올리고당 1큰술다진마늘 1큰술진간장 2큰술굴소스 1큰술설탕 1큰술
    00:00/ 10:00
    1단계
    썬 고기에 진간장 2큰술, 굴소스 1큰술, 설탕 1큰술, 올리고당 1큰술, 다진마늘 1큰술을 넣어 10분 정도 재워 주세요.
  3. 02
    양파 1개
    2단계
    프라이팬에 식용유 약간 두르고 중불에서 양파를 먼저 볶다가 투명해지면 재운 고기를 넣어 노릇노릇해질 때까지 볶아 주세요.
  4. 03
    참기름 1큰술
    3단계
    불을 약하게 줄이고 참기름 1큰술을 넣어 살짝 버무려 마무리하세요. 소금, 후추로 간 조절.