오늘의 한 그릇 · 🥗 다이어트 / 건강식
묵은지 들기름 두부밥
다이어트에 효과적인 묵은지와 들기름 조합으로 맛있고 포만감 있는 두부밥. 간단하게 전자렌지만으로 완성.
글 · 레시피
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SERVES 1·5 MIN·🥗 다이어트 / 건강식 / ⚡ 초스피드 / 간단 요리 / 🍽️ 혼밥
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
1인분
두부0.5모1,000원
5분도미 기장쌀3큰술250원
묵은지50g1,000원
다진마늘0.2큰술42원
간장1스푼10원
알룰로스1큰술200원
들기름0.5큰술225원
김가루0.5큰술100원
통깨0.5큰술100원
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영양 정보
NUTRITION · 1인분480kcal
열량
27g
단백질
52g
탄수화물
23g
지방
만드는 법
METHOD · 4 STEPS- 00두부 0.5모00:00/ 01:30두부 반 모를 으깨서 그릇에 담고 전자레인지에 1분 30초 돌려 수분을 날려줍니다. 수분이 빠지면 두부가 부서지지 않고 밥처럼 식감이 살아납니다. 이렇게 준비하면 양념이 잘 배어듭니다.
- 015분도미 기장쌀 3큰술묵은지 50g두부 0.5모00:00/ 05:005분도미 기장쌀 3큰술과 씻은 묵은지 한 줌을 두부 위에 올립니다. 묵은지를 씻어 짠맛을 조절하고 신선하게 사용합니다. 기장쌀이 다이어트에 도움을 줍니다.
- 02다진마늘 0.2큰술알룰로스 1큰술들기름 0.5큰술간장 1스푼다진마늘 1/2티스푼, 간장 1스푼, 알룰로스 1스푼, 들기름 0.5스푼을 넣고 골고루 섞어줍니다. 알룰로스가 칼로리 없이 단맛을 내고 들기름이 고소한 풍미를 더합니다. 섞을 때 두부가 뭉치지 않게 가볍게 저어줍니다.
- 03김가루 0.5큰술통깨 0.5큰술김가루와 통깨를 약간씩 뿌려 마무리합니다. 김가루가 바삭함을 더하고 통깨가 고소함을 강조합니다. 이렇게 완성된 두부밥을 바로 먹습니다.