오늘의 한 그릇 · ⚡ 초스피드 / 간단 요리

가지찜 & 두부구이

Name: 가지찜 & 두부구이
Cook time: 15 min
Yield: 2 servings
Ingredients: 1 개 가지; 100 g 두부; 1 술 식용유; 1/2 술 굴소스; 1 술 발사믹 소스; 1 술 들기름; 1 술 물; 1/2 술 다진마늘; 약간 후추

부드러운 가지찜에 고소한 두부구이를 더해 부담 없이 즐길 수 있는 요리입니다.

글 · 레시피

깔끔식단

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SERVES 2·15 MIN·⚡ 초스피드 / 간단 요리

재료

계량스푼 1큰술 = 15ml

2인분

가지1개1,321원

두부100g660원

식용유1술-

굴소스1/2술-

발사믹 소스1술500원

들기름1술-

물1술-

다진마늘1/2술-

후추약간-

이 레시피에 약 2,481원 필요해요!

영양 정보

NUTRITION · 1인분

20098kcal

열량

단백질

10g

탄수화물

지방

만드는 법

METHOD · 8 STEPS

01
가지 1개
가지를 깨끗이 씻어 30cm 정도 길이로 토막을 냅니다.
02
가지 1개
가지 등쪽으로 2/3 정도 깊이로 칼집을 넣어주세요.
03
00:00/ 02:30
접시에 담아 랩을 씌운 뒤 전자레인지에 2분 30초 정도 돌려 익힙니다.
04
식용유 1술두부 100g
두부는 수분을 제거하고, 팬에 식용유 1술을 두른 뒤 노릇하게 구워줍니다.
05
두부 100g
노릇하게 구운 두부를 준비합니다.
06
두부 100g
가지찜 속에 두부를 끼워 넣어주세요.
07
발사믹 소스 1술굴소스 1/2술들기름 1술두부 100g물 1술
두부를 구운 팬에 굴소스 1/2, 발사믹 소스 1, 물 1, 들기름 1을 넣고 잠깐 보글보글 끓인 뒤 불을 꺼줍니다.
08
소스를 가지찜 위에 올려주면 완성입니다.