오늘의 한 그릇
매콤한 오리주물럭
매콤한 양념에 고소한 오리고기를 버무려 숙성시킨 후 야채와 함께 볶아낸 요리입니다.
글 · 레시피
정혜경
0.00개의 평가
SERVES 3·90 MIN
재료
계량스푼 1큰술 = 15ml
3인분
오리고기8,000원
양파-
당근-
청양고추-
느타리버섯-
미나리-
부추-
고추가루2큰술414원
고추장2큰술332원
설탕1큰술44원
다진마늘1큰술65원
참기름1큰술248원
후추-
깨적당량-
이 레시피에 약 9,103원 필요해요!
영양 정보
NUTRITION · 1인분252kcal
열량
15g
단백질
14g
탄수화물
55g
지방
만드는 법
METHOD · 7 STEPS- 01양념 재료를 모두 섞어 준비해 주세요.
- 02미나리 부추미나리와 부추는 깨끗이 씻어 먹기 좋은 크기로 잘라 주세요.
- 03느타리버섯 청양고추 양파 당근양파는 채 썰고, 당근과 청양고추도 썰어 주세요. 느타리버섯은 먹기 좋게 찢어 주세요.
- 04오리고기 미나리 부추큰 볼에 미나리와 부추를 뺀 야채와 오리고기를 넣고, 미리 만들어 놓은 양념을 넣어 버무려 주세요.
- 05오리고기00:00/ 60:00양념에 버무린 오리고기는 통에 담아 1시간 정도 숙성시켜 주세요.
- 06오리고기달군 팬에 식용유를 두르고 재워둔 오리고기를 넣어 주세요.
- 07미나리 부추오리고기가 익으면 미나리와 부추를 넣고 살짝 더 볶아 마무리해 주세요.